GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验
GB/T 4789.23-2003 Microbiological examination of food hygiene—Examination of cold dish and bean products
基本信息
标准号
GB/T 4789.23-2003
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2003-08-11
实施日期
2004-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华人民共和国卫生部
适用范围
-
发布历史
-
2003年08月
-
2024年02月
研制信息
- 起草单位：
- 北京市卫生防疫站、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
- 起草人：
- 刘以贤、计融、付萍、杨宝兰、姚景会
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：6 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS07.100.30
C53
中华人民共和国国家标准
GB/T4789.23—2003
代替GB/T4789.23—1994
食品卫生微生物学检验
冷食菜、旦制品检验
Microbiologicalexaminationoffoodhygiene—
Examinationofcolddishandbeanproducts
2003-08-11发布2004-01-01实施
发布
GB/T4789.23—2003
本标准对GB/T4789.23—1994《食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验》进行修订。
本标准与GB/T4789.23—1994相比主要修改如下：
——按照GB/T1.1-2000对标准文本的格式和文字进行修改。
——按照新修订的食品卫生标准修改冷食菜、豆制品的分类。
—原标准的“本标准规定了冷食菜、豆制品的检验方法。”和“本标准适用于冷食菜、豆制品的检
验。”修改为“本标准规定
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