GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验

ICS07.100.30

C53

中华人民共和国国家标准

GB/T4789.23—2003

代替GB/T4789.23—1994

食品卫生微生物学检验

冷食菜、旦制品检验

Microbiologicalexaminationoffoodhygiene—

Examinationofcolddishandbeanproducts

2003-08-11发布2004-01-01实施

发布

GB/T4789.23—2003

本标准对GB/T4789.23—1994《食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验》进行修订。

本标准与GB/T4789.23—1994相比主要修改如下：

——按照GB/T1.1-2000对标准文本的格式和文字进行修改。

——按照新修订的食品卫生标准修改冷食菜、豆制品的分类。

—原标准的“本标准规定了冷食菜、豆制品的检验方法。”和“本标准适用于冷食菜、豆制品的检

验。”修改为“本标准规定