GB/T 4789.37-2008 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数
GB/T 4789.37-2008 Microbiological examination of food hygiene—Enumeration of Staphylococcus aureus
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
废止
发布日期
2008-11-21
实施日期
2009-03-01
发布单位/组织
中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华人民共和国卫生部
适用范围
本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的计数方法。
本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的计数。其中第一法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品；第三法适用于肉及其制品、奶制品等。
本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的计数。其中第一法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品；第三法适用于肉及其制品、奶制品等。
发布历史
-
2008年11月
研制信息
- 起草单位：
- 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
- 起草人：
- 刘秀梅、陈敏、刘弘、卢行安、刘中学、袁宝君、田静
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：21 千字 | 开本： 大16开
内容描述
犐犆犛０７．１００．３０
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中华人民共和国国家标准
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犌犅犜４７８９．３７２００８
食品卫生微生物学检验
金黄色葡萄球菌计数
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２００８１１２１发布２００９０３０１实施
中华人民共和国卫生部
发布
中国国家标准化管理委员会
／—
犌犅犜４７８９．３７２００８
前言
本标准的第一法修改采用国际分析家学会（）《食品中金
ＡＯＡＣＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬＡＯＡＣ９７５．５５
黄色葡萄球菌表面平板分离和计数法》（，
ＡＯＡＣＯｆｆｉｃｉａｌＭｅｔｈｏｄ９７５．５５犛狋犪犺犾狅犮狅犮犮狌狊犪狌狉犲狌狊ｉｎｆｏｏｄｓ
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，），国际标准化组织（）：《食
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品和动物饲料中血浆凝固酶阳性葡萄球菌计数方法》（—
Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｏｆｆｏｏｄａｎｄａｎｉｍａｌｆｅｅｄｉｎｓｔｕｆｆｓ
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，
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，）；第二法修改采用国际分析家学会（）
ａｎｄｏｔｈｅｒｓｅｃｉｅｓ１９９９ＡＯＡＣＩＮＴＥＲ
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