GB/T 46952-2025 橄榄油和橄榄果渣油中脂肪醇和三萜醇含量的测定 毛细管气相色谱法

ICS6720010

CCSX.04.

中华人民共和国国家标准

GB/T46952—2025/ISO128712019

:

橄榄油和橄榄果渣油中脂肪醇和

三萜醇含量的测定毛细管气相色谱法

Determinationofaliphaticandtriterpenicalcoholscontentinolive

oilsandolive-pomaceoils—Capillarygaschromatography

ISO128712019Oliveoilsandolive-omaceoils—Determinationof

(:,p

aliphaticandtriterpenicalcoholscontentbycapillarygas

chromatorahIDT

gpy,)

2025-12-31发布2026-07-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T46952—2025/ISO128712019

:

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

原理

4………………………1

试剂

5………………………1

仪器和设备

6………………2

扦样

7………………………3

试样制备

8…………………3

操作步骤

9…………………3

不皂化物制备

9.1………………………3

醇类组分的分离

9.2……………………3

脂肪醇三甲基硅醚的制备

9.3…………4

气相色谱分析

9.4………………………4

精密度

10……………………5

实验室间测试

10.1………………………5

重复性

10.2………………5

再现性

10.3………………6

测试报告

11…………………6

附录资料性薄层色谱分离实例和色谱图实例

A()……………………7

附录资料性实验室间测试结果

B()……………………10

参考文献

……………………11

Ⅰ

GB/T46952—2025/ISO128712019

:

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件等同采用橄榄油和橄榄果渣油毛细管气相色谱法测定脂肪醇和三萜醇

ISO12871:2019《

含量

》。

本文件做了下列最小限度的编辑性改动

:

为与现有标准协调将标准名称改为橄榄油和橄榄果渣油中脂肪醇和三萜醇含量的测定毛

———,《

细管气相色谱法

》;

增加了注见

———“”(3.1)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家粮食和物资储备局提出

。

本文件由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本文件起草单位国家粮食和物资储备局标准质量中心国家粮食和物资储备局科学研究院新疆

:、、

维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站山东省粮油检测中心江南大学阿克苏地区食品安全检测中

、、、

心南京财经大学北京工商大学

、、。

本文件主要起草人祁潇哲李秀娟张艳侯艳冰薛雅琳董斌韦伟王兴国李娟邢常瑞

:、、、、、、、、、、

张军辉刘慧琳郭明璋陈贝段章群江媛媛刘君丽

、、、、、、。

Ⅲ

GB/T46952—2025/ISO128712019

:

橄榄油和橄榄果渣油中脂肪醇和

三萜醇含量的测定毛细管气相色谱法

1范围

本文件描述了用毛细管气相色谱法测定橄榄油和橄榄果渣油中脂肪醇和三萜醇含量的方法

。

本文件适用于橄榄油和橄榄果渣油中脂肪醇和三萜醇含量的测定

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

动植物油脂试样的制备

ISO661(Animalandvegetablefatsandoils—Preparationoftestsam-

ple)

注动植物油脂试样的制备

:GB/T15687—2008(ISO661:2003,IDT)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

脂肪醇含量aliphaticalcoholscontent

根据本文件规定的方法测定的脂肪醇和的质量含量之和

C22、C24、C26C28。

注质量含量单位为毫克每千克

:(mg/kg)。

4原理

以二十烷醇作为内标物油经氢氧化钾乙醇皂化后以乙醚萃取不皂化物醇类通过碱性薄层

1-,-,。

板从不皂化物中分离收集的醇类衍生化为三甲基硅基醚用毛细管气相色谱法分析

,(TMSE),。

5试剂

警告———应遵循技术组织和个人安全措施

、。

除非另有说明仅使用分析级试剂水为蒸馏水去离子水或同等纯度的水

,,、。

51氢氧化钾乙醇溶液在冷却条件下配制将氢氧化钾氢氧化钾质量分数不低于

.-(2mol/L):,130g(

溶解在水中用乙醇定容至将溶液储存在密闭遮光的玻璃瓶中

85%)200mL,1L。。

52氢氧化钾乙醇溶液将氢氧化钾溶解在水中用乙醇定容至

.-(0.2mol/L):13g20mL,1L。

53乙醚

.。

54无水硫酸钠

.。

55玻璃板涂有硅胶无荧光指示剂厚可选择市售产品

.:,,0.25mm。。

1