DB37/T 471-2004 食用海带粉

ICS65.150

X20

DB37

山东省地方标准

DB37/T471—2004

食用海带粉

2004-12-14发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T471—2004

前言

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省海藻协会。

本标准主要起草人：李修良、林鹤峰、迟令东、王斌、贾平。

I

DB37/T471—2004

食用海带粉

1范围

本标准规定了食用海带粉的要求、试验方法、检测规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以淡干海带为原料，经洗刷晾干（烘干）、粉碎制成的食用海带粉（以下简称海带粉）。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T4789.3食品卫生微生物学检测大肠菌群测定

GB/T4789.4食品卫生微生物学检测沙门氏菌检验

GB/T4789.6食品卫生微生物学检测致泻大肠埃希氏菌检验

GB/T4789.10食品卫生微生物学检测金黄色葡萄球菌检验

GB/T5009.3食品中水分的测定方法

GB/T5009.4食品中灰分的测定方法

GB/T5009.5食品中蛋白质的测定方法

GB/T5009.88食品中不溶性膳食纤维的测定

GB/T5508粮食、油料检验粉类含沙量测定法

GB7718食用标签通用标准

NY5056无公害食品海带

SC/T3010海带碘含量的测定

3要求

3.1原料要求

3.1.1海带

海带应符合NY5056的规定。

3.2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求

色泽淡绿色或浅褐色