DB37/T 1658-2020 灰树花安全优质生产技术规程

ICS65.020

B01

DB37

山东省地方标准

DB37/T1658—2020

代替DB37/T1658—2010

灰树花安全优质生产技术规程

TechnicalregulationsofsecurityandhighqualityforGrifolafrondosaproduction

2020-02-25发布2020-03-25实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T1658—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB37/T1658—2010《无公害食品灰树花生产技术规程》。与DB37/T1658－2010相比，

除编辑性修改外主要技术变化如下：

——标准名称修改为《灰树花安全优质生产技术规程》；

——删除了无公害食品灰树花的定义，增加了质量要求内容（见3和2010年版的3.1）；

——修改了产地环境质量要求（见4）；

——修改了灰树花栽培季节和基质配方以及菌包制作、发菌管理、袋式出菇、采后处理等技术内容，

增加了接种、催蕾环节要求，修改了其它生产技术要求（见5）；

——修改了病虫害防控技术，删除了化学防治内容（见6和2010年版的6.3.4）；

——修改了质量安全管理要求（见7）；

——删除了原标准的附录A和附录B，修改了附录C的名称。

本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。

本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省农业科学院农业资源与环境研究所、威海鑫宝食品有限公司、山东省科创

食用菌产业技术研究院、山东常生源生物科技股份有限公司、山东稷丰农业科技股份有限公司。

本标准主要起草人：万鲁长、任海霞、黄春燕、谢红艳、孙德光、杨鹏、李瑾、李晓博、常猛、孙

明堂、赵敬聪。

本标准的历次版本发布情况为：

——DB37/T1658—2010。

I

DB37/T1658—2020

灰树花安全优质生产技术规程

1范围

本标准规定了灰树花（Grifolafrondosa）的质量要求、产地环境、生产技术、病虫害防控、质量

安全管理和生产档案等要求。

本标准适用于灰树花的安全优质生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T446灰树花

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T749绿色食品食用菌

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

3质量要求

3.1感官要求

菇体外观质量符合NY/T446的要求。

3.2理化指标要求

应符合GB7096和NY/T749的要求。

4产地环境

1

DB37/T1658—2020

产地环境质量应符合NY/T391的要求。栽培场地地势平坦、排灌方便、光线适宜、通风良好、土质

和水源清洁。远离工矿业的“三废”污染源；栽培棚周围500m内无污染河塘、各种污水、污染物及畜

禽养殖场、废品垃圾粪便场等，并与医院、生活区、公路及原料饲料粮食仓库隔离。