DB5308/T 48.7-2021 江城澳洲坚果综合标准 第7部分：果仁

ICS65.020.01

CCSB66

DB5308

普洱市地方标准

DB5308/T48.7—2021

江城澳洲坚果综合标准

第7部分：果仁

2021-4-15发布2021-5-15实施

普洱市市场监督管理局发布

DB5308/T48.7—2021

前言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

DB5308/T48—2021分为七个部分：

——第1部分:良种苗木培育

——第2部分:栽培技术

——第3部分:高接换优

——第4部分:主要有害生物防治

——第5部分:果实采收、质量要求及收后处理

——第6部分:带壳果

——第7部分:果仁。

本部分为DB5308/T48—2021的第7部分。

本文件由江城哈尼族彝族自治县人民政府提出。

本文件由普洱市林业和草原局归口。

本文件起草单位：普洱市林业和草原科学研究所、江城中澳农业科技发展有限公司、江城哈尼族彝

族自治县林业和草原局。

本文件主要起草人：童清、刘庆云、朱臻荣、许丽萍、史富强、唐红燕、贾平、万岭梅、杨利华、

陈佑兴、李超富、彭文江、李宁华、陈建文、刘悦、李倩、杨涛、彭家萍、罗罕艳、王成江、白苑利、

李春苑。

DB5308/T48.7—2021

江城澳洲坚果综合标准第7部分：果仁

1范围

本文件规定了江城澳洲坚果（Macadamiaspp.）果仁的术语和定义、质量要求、抽样、检验方法、

包装、标志、贮藏、运输等技术要求。

本文件适用于江城哈尼族彝族自治县及相似区域澳洲坚果果仁质量要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1886.228食品安全国家标准食品添加剂二氧化碳

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品

GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8979纯氮、高纯氮和超纯氮

NY/T693澳洲坚果果仁

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

缺陷果仁unsoundkernel

出现虫蛀、霉变、皱缩、色斑、酸败、红心等特征的果仁。

2

DB5308/T48.7—2021

3.2

虫蛀果仁kernelwith