GB/T 45244-2025 大蒜等级规格

ICS6708020

CCSB.31.

中华人民共和国国家标准

GB/T45244—2025

大蒜等级规格

Gradesandspecificationsofgarlic

2025-02-28发布2025-06-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T45244—2025

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

质量要求

4…………………2

质量等级划分

4.1………………………2

规格划分

4.2……………3

允许误差

4.3……………3

检验方法

5…………………3

质量等级检验

5.1………………………3

规格检验

5.2……………4

允许误差计算

5.3………………………4

检验规则

6…………………4

组批

6.1…………………4

抽样方法

6.2……………4

判定规则

6.3……………4

包装标识运输和贮藏

7、、…………………5

包装

7.1…………………5

标识

7.2…………………5

运输

7.3…………………5

贮藏

7.4…………………5

附录资料性大蒜实物参考图片

A()……………………6

参考文献

………………………8

Ⅰ

GB/T45244—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华全国供销合作总社提出并归口

。

本文件起草单位山东省标准化研究院山东省玛丽亚农业机械股份有限公司济宁市农业科学研

:、、

究院中华全国供销合作总社济南果品研究所金乡蒜通天下仓储有限公司通标标准技术服务青岛

、、、()

有限公司郑州商品交易所山东鑫诺食品科技有限公司江苏福多美生物科技有限公司金乡县凯盛农

、、、、

业发展有限公司中农七朵山东农业开发有限公司金乡县市场监督管理局山东省东运大蒜工程技

、()、、

术研究中心有限公司

。

本文件主要起草人谢淑娟刘志强王栋刘勘伪闫新焕颜丙忠李云鹏曹文娇周大森辛丽

:、、、、、、、、、、

任艳云邵辉程永李正吴昊远何娜汤奇伟张黎明张莉初庆林石宝翠孙秀东王孝德付荷清

、、、、、、、、、、、、、、

于旭德李鹏

、。

Ⅲ

GB/T45244—2025

大蒜等级规格

1范围

本文件规定了大蒜的质量要求检验规则包装标识运输和贮藏描述了检验方法

、、、、,。

本文件适用于干燥大蒜的等级规格划分

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

塑料编织袋通用技术要求

GB/T8946

蔬菜包装标识通用准则

NY/T1655

塑料网眼袋

QB/T3810

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

大蒜garlic

短缩茎盘上侧芽叶鞘膨大而成的蒜瓣所组成的近球形鳞茎

。

来源

[:GH/T1194—2022,3.1]

32

.

霉变蒜mildewygarlic

受霉菌侵染出现霉斑的大蒜

,。

33

.

腐烂蒜rottengarlic

受病菌侵染出现腐烂干腐或软腐瓣的大蒜

,()。

34

.

日灼和热损伤蒜scaldingandheat-damagedgarlic

因日晒高温等引起蒜瓣肉质变黄变软的大蒜

、。

注俗称糖蒜

:“”。

35

.

虫蚀蒜worm-bittengarlic

一个或多个蒜瓣被虫咬伤的大蒜

。

36

.

发芽蒜germinatinggarlic

一个或多个蒜瓣内的休眠芽萌发长度达蒜瓣长度三分之一的大蒜

。

来源有修改

[:GH/T1194—2022,3.2,]

1