DB13/T 518-2004 无公害食品 南美白对虾养殖技术规范

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北省地方标准

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���无公害食品

南美白对虾养殖技术规范

����������发布����������实施

河北省质量技术监督局发布

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前言

本标准由河北省水产局提出。

本标准由河北省质量技术监怪局归口。

本标准起草单位�河北省水产技术推广站。

本标准主要起草人�王凤敏、朱会杰、于安、孙绍永、鲁松。

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���无公害食品

南美白对虾养殖技术规范

�范围

��本标准规定了无公害食品南美白对虾����������������������养殖产地环境、养殖设施的要求

以及苗种放养、养殖管理和病害防治技术�

��本标准适用于无公害南关白对虾半精养、精养和工厂化养殖。

�规范性引用文件

��下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款�凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单�不包括勘误的内容�或修订版均不适用于本标准�然而�鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件�其最新版本适用于本标准。

��������������农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

��������无公害食品淡水养殖用水水质

��������无公害食品海水养殖用水水质

��������无公害食品渔用药物使用准则

��������无公害食品渔用配合饲料安全限量

�产地环境及养殖设施

��，产地环境

��南美白对虾养殖场址宜选在沿海的荒滩、盐碱地和内陆适宜养殖的低洼、盐碱地区，底质为泥质

或泥沙混合质，周围环境不受工业“三废”及农业、城镇生活废水、医疗废弃物等污染，环境条件符合

�����������的耍求。

��海水养殖用水水质应符合������的要求�淡水养殖用水水质应符合������的要求�淡水、地

下低盐度水常量元素离子比例应接近海水或经人工调整后接近海水。

���养殖设施

�����养虾池

��养虾池分为室外池和室内水泥池两种，室外池适宜面积�������������池深����������，水深

�����������池底平整，向排水口方向倾斜�����室内水泥池适宜面积��耐����耐�池深������

�����水深�����������养虾池池形不限，但应有利于水体的交换和污物的排出。

�����蓄水池

��地势应高于养虾池，便于自流�池深�����������容水量为养虾池总容水量的���以上。

�����进、排水渠道

��进、排水渠道应独立设置，且进、排水口尽量远离。

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�����提水设备

��可用轴流泵提水，日提水健应达到养虾场总蓄水量的���以上。

�����增氧设施及分析仪器设备

��虾池应安装增氧设施�不同养殖模式应配套的增养设施见表��

������������表�常见养殖模式放苗密度及配套的增养设施

�放苗密度增养设施配套

养殖模式单池面积����预计产����������

�万尾��������������衬〕

半精养��������������������������

精养一��������������������。一�����������

工厂化养殖�������������������������������������

��每个虾场应备有生物显微镜、盐度计�或比重计�、水温计、溶氧测定仪、酸度计、透明度盘等，

以便随时检测水质环境及对虾健康状况�

�����废水处理池

��地势应低于养虾池，池深���������容水量为养殖池总容水量的����左右�

�放苗

���放苗前的准备

�����清池消毒

��放苗前，对池塘进行清污、消毒、除害�清除池底污物和对虾的敌害生物、致病生物及携带病原的

中间宿主。常用消毒药物及用法见表��

�������������表�虾池常用�清池�消毒药物及用法

用量

药物名称用法杀灭种类注念事项

���������

生石灰单独使用，溶解成鱼、虾、微生勿与漂白粉、有机舰、重金属赴很合

��������������

�氧化钙�浆状后泼洒�物�使用。常用于土池。

��漂白粉����勿用金属容鉴盛装�勿与酸、碱、按

�����、�原生动物、细

�含有效叙��������一���盐、生石灰泥用�休药期不少于���

������，�������菌。

����������常用于水泥池�

浸泡后稀释。均匀

茶子饼不限������鱼类，贝类使用时粉碎，可与以上药物同时使用�

泼洒。

�����施肥培育饵料生物

��清池后�������以孔径�����������������日���日�的滤网纳水����������施肥培育基

础饵料生物�常用肥料有发酵粪肥、化肥�氮肥、磷肥�和生物肥料。粪肥用量��������������������

分�次一�次投放�化肥用量为�氮肥�������������磷肥。����������������生物肥料可按说明使用。

施肥要平衡，控制施肥总量和肥料结构。在施肥总量中，硝酸盐含量应控制在���叭以下�在肥料结

构中，有机肥所���比例不少于����

��施肥后，池水颜色逐渐变浓�表现为黄绿色、绿色、茶褐色�逐渐添加新水�使透明度维持在������

����。如水色变浓后又变清�应杳明原因或重新纳水肥池�

���放苗条件

��������������

��放苗时应选择晴好、无大风天气�池水水深达到�����������水温��℃以上，��值���������

盐度������

��淡水或地下低盐度水养殖，应对池水进行离子成分分析�经调节达到养虾要求方可放苗。

���苗种选购

��虾苗规格整齐、健壮�体长�����以上，弱苗、残苗分别在���以下。经检验，虾苗不携带特异

病原。

��使用淡水或低盐度水养殖时，应选用淡化虾苗�淡化时间不少于��天�，淡化虾苗池水盐度与待

放苗池水盐度差不超过��

���苗种运输

��塑料袋密封运输。内装新鲜育苗池水����充氧����每��升水装�����的虾苗�万尾���万尾，

如苗种规格较大�适当减少装运密度。运输期间水温控制在�����������

��帆布桶敞口运输，装水����每��升水装�����的虾苗�万尾����万尾。运轴期间应遮光�水

温控制在�����������

���放苗密度

��不同养殖模式放苗密度见表��

���虾苗中间暂养

��淡水或低盐度水养殖南美白对虾，宜进行虾苗暂养�以使虾苗逐渐适应低盐度水�暂养方法�在养

虾池一隅用塑料布等围起，作为虾苗暂养池�面积为池塘总面积的���������的。将暂养池水的盐度调

至与运苗水同样盐度，放苗暂养。暂养期间，投喂优质鲜活饵料，每天添加����养虾池水，��������

后�撤去塑料布等�使虾苗自行游入养虾池�

�养殖管理

���投饵

�����估测存塘�

��虾苗���以前，可依据放养数量进行估测����后�可用旋网进行定甩，公式为�

����������������兴�··�·�··�·⋯⋯”·“····�···············⋯⋯“·············⋯⋯”·���

��式中�

���一对虾存塘量，单位�尾�

����收缩系数�虾池水深����以下时，其值为�，水深����以上为����

���一网捕对虾总数�单位�尾�

����虾池有效面积�单位�平方米�

����网口张开面积�单位�平方米�

����撒网次数。

�����饲料选择

��������������

��提倡使用优质配合饲料。配合饲料指标应符合������的要求。鲜活饵料经消毒后可在虾苗入池

前期和成虾上市前一个月使用�不使川杂鱼和甲壳类等鲜活饵料。

�����投饵量

��按对虾存塘数量及大小确定投饵封����以前，视池内荃础饵料多少可适当补充投喂饵料。日投

饵率为�配合饲料�������或卤虫、蓝蛤等鲜活饵料���一�����湿重����������。全部投喂

配合饲料�日投饵率����������������，日投饵率�������

��投饵量的大小还要依照对虾胃饱满度和环境情况作相应调整�投饵后�小时�如有���以上的对

虾达到饱胃和半饱胃，说明投饵量适当，否则应增加或减少投饵�水中溶氧降低、氨氮升高、水温低于

����或高于����等环境条件不良时�应减少投饵鱼。

�����投饵方法

��投饵遵循“少投勤投”原则������以前�日投饵�次。全池均匀投撒，以后逐渐增至�次���

次，并根据对虾活动设点投饵。

��白天投饵量�片全天投饵总量的��������，晚上���������

���日常检测

�����虾体检测

��每天观测对虾活动情况，检卉胃、肠饱满度和其它健康状况。每��一���测量一次体长或体重，

推测生长趋势�制定卜一步管理措施。

�����水质监测

��池水正常理化指标为�温度����������盐度������溶解氧��叭以上�总氨氮�������以下

�其中�����������������值���������透明度����������。应定时测量水温、盐度、透明度、

��值等水质要素，经常检查池内浮游生物种类及数量变化情况，及时分析水质状况�

��水质调控

�����换水及废水排放

��一般侮�����换水�次�每次换水业���������换水前后要尽量保持池水温度、盐度、��的

相对稳定，减少对虾应激反应。

��养殖废水需进入废水池处理，达到国家规定的排放标准后再行排放。

����增氧

��应视虾池水质状况确定开增氧机时间，并随着对虾长人。不断增加开机时间直至连续开机�晴天中

午、每日凌晨必须开机。

�����水质改良剂的使用

��每��������使用一次氟石粉、过氧化钙等水质改良剂，每公顷用量������������，也可按产品

说明使用。

�����生物调控

��养殖中期投放有益净水菌�如枯草杆菌�、��菌群等，分解有机物。抑制有害菌的生长�维持稳

定的单胞藻数���使水色保持黄绿色、绿色或茶褐色�但生物制剂不能和