DB5329/T 15.2-2019 南涧无量山乌骨鸡养殖技术规范 第2部分：饲养管理

ICS65.020

B43

DB5329

大理州地方标准

DB5329/T15.2—2019

南涧无量山乌骨鸡养殖技术规范

第2部分：饲养管理

2019-11-29发布2019-11-29实施

大理白族自治州市场监督管理局发布

DB5329/T15.2—2019

前  言

《南涧无量山乌骨鸡养殖技术规范》分为三个部分：

——第一部分：保种与良种繁育

——第二部分：饲养管理

——第三部分：产品质量控制

本部分为《南涧无量山乌骨鸡养殖技术规范》的第2部分。

本部分按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由大理州畜牧兽医局提出并归口。

本标准由南涧县畜牧兽医局起草。

本标准主要起草人：耿会明、杨清权、欧阳照都、陈文洋、周家文、黄仕祥、周国彪

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DB5329/T15.2—2019

南涧无量山乌骨鸡养殖技术规范

第2部分：饲养管理

1范围

本规范规定了无量山乌骨鸡养殖的场地要求、建设要求、饲养管理、疫病防治等技术。

本规范适用于饲养无量山乌骨鸡生态养鸡场、养殖小区的建设及产品加工、销售等环节。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7959粪便无害化卫生标准

GB13078饲料卫生标准

GB16549畜禽产地检疫规范

GB18406.3农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求

GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

3术语及定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

鸡场

指具有一定规模的商品鸡养殖场。

3.2

鸡场环境

包括外环境和内环境。外环境主要指道路、水源、土壤、空气、噪声等；内环境主要指场地植被、

温度、湿度、采光、通风、遮阴、排污、防疫、绿化等。

3.3

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生态养殖

利用果园、茶园、泡核桃地、林地等林下资源或荒山荒坡土地资源，运用生态技术措施，改善养殖

水质和生态环境，按照特定的养殖模式养殖，投放无公害饲料，生产出达到无公害、绿色和有机要求的

无量山乌骨鸡的一种养殖方式。

3.4

成鸡延期饲养

延长鸡达到性成熟、体成熟的饲养期，锻炼鸡的骨骼和肌肉，使其健康、紧凑，提高鸡肉品质，改

善鸡肉风味的饲养方法。

3.5

活重

只提供饮水，禁食12h后的活体重量。

3.6

动物疫病

动物的传染病和寄生虫病。

3.7

动物防疫

动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。

3.8

重大动物疫病

发病率或死亡率高的动物疫病突然发生，迅速传播，给养殖业生产安全造成严重威胁、危害，以及

可能对公众身体健康与生命安全造成危害，包括特别重大动物疫情。

4鸡场规划与建设

4.1规划与布局

4.1.1鸡场选址应依照《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜禽规模养殖污染防治条

例》，符合GB/18407.3、NY/T388、NY/T1167和《动物防疫条件审核管理办法》的规定。

4.1.2在公路干道、城镇区、主河道、屠宰场、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场、风景旅游区、水

源点、工业区不得建养鸡场。

4.1.3选择地势高燥，向阳、通风良好，水质良好，水量充沛，环境幽静，排水方便，无有害气体、

烟雾、灰尘及其它污染物的地块。

4.1.4建设规模应根据土地资源、生态植被、水源、家庭经济发展状况、生产管理技术和管理水平等

因素综合确定。

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4.1.5与生态农业发展规划同步推进，按照生态养殖模式进行规划建设，尽可能不占或少占耕地，禁

止占用基本农田。

4.1.6采取一次性规划，分步实施，在满足当前生产需要的同时，适当考虑将来技术提高和扩建改建

的可能性。

4.1.7应确保鸡场不污染周围环境，同时，鸡场也不被周围环境所污染。

4.1.8按养殖小区设置，一栋鸡舍配置一个放养区。养殖与配套设施应同步设计、同步建设、同步使

用。

4.1.9按生活管理区、生产管理区规划布置，生产管理区分管理区、生产区和隔离区。管理区包括防

疫室、饲料仓库及生产物质存放处等。生产区按上风方向依次分养殖区、成鸡销售处，残次鸡存放处、

鸡粪处理处等。

4.1.10有便利的交通条件，进出道路畅通，防疫可靠。

4.1.11鸡场废弃物处理应符合GB18596要求。

4.2建筑要求

4.2.1鸡场规划建设应在技术人员指导下进行，并绘制鸡场平面图。

4.2.2场内建筑物除鸡舍外，还应配备管理、饲料、防治用房，配套建设围栏、水池、消毒、无害化

处理、隔离等设施。

4.2.3养殖区大门入口处建有消毒室、管理室和防疫室，并配备相应设施。

4.2.4隔离区设在常年主导风向的下风处，应有病死鸡检查室和病死鸡、粪便、污水等废弃物无害化

处理设施。

4.2.5场区道路应与外界道路相连，场内各养殖小区间有道路相连，但不串在一起，以饲养管理方便