GB/T 24893-2025 动植物油脂 多环芳烃的测定

ICS6720010

CCSX.14.

中华人民共和国国家标准

GB/T24893—2025

代替GB/T24893—2010

动植物油脂多环芳烃的测定

Animalandvegetablefatsandoils—

Determinationofpolycyclicaromatichydrocarbons

ISO157532016MOD

(:,)

2025-12-31发布2026-07-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T24893—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替动植物油脂多环芳烃的测定与相比除

GB/T24893—2010《》,GB/T24893—2010,

结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

,:

更改了文件的范围见第章年版的第章

———(1,20101);

更改了部分试剂和材料要求见年版的

———(5.1、5.13,20105.1、5.13);

更改了部分仪器设备要求见年版的

———(6.9、6.12,20106.9、6.12);

更改了油脂中多环芳烃的测定步骤中的一般要求见年版的

———(PAH)(9.1,20109.1);

更改了弗罗里硅土键合固相萃取柱净化操作中萃取液于室温下的平衡时间见

———(9.6.1、10.4.1,

年版的

20109.4.1、10.4.1)。

本文件修改采用动植物油脂多环芳烃的测定

ISO15753:2016《》。

本文件与相比做了下述结构调整

ISO15753:2016:

对应的和

———9.6.4ISO15753:20169.6.49.6.5;

对应的和

———10.4.4ISO15753:201610.4.410.4.5;

附录对应的附录

———AISO15753:2016B;

附录对应的附录

———BISO15753:2016A。

本文件与的技术差异及其原因如下

ISO15753:2016:

更改了试剂和材料要求将甲醇的纯度由超纯级更改为色谱纯将多环芳烃标准溶液取出后平

———,,

衡时间由以上更改为以上见增加了可操作性

1h0.5h(5.1、5.13),;

更改了仪器设备要求将锥形离心管容量由更改为将注射器更改为移液器见

———,11mL15mL,(

增加了可操作性

6.9、6.12),;

更改了扦样要求将实验室收到的样品宜具有代表性更改为应具有代表性见第章强调样

———,(7),

品的重要性

;

用规范性引用的替换了见第章增加了可操作性

———GB/T15687ISO661(8),;

更改了一般要求见减少了冗余的按天安排操作流程提高了工作效率

———(9.1),,;

更改了萃取液在弗罗里硅土键合固相萃取柱净化操作前于室温下的平衡时间将平衡时间由

———,

以上更改为以上见增加了可操作性

1h0.5h(9.6.1、10.4.1),。

本文件做了下列编辑性改动

:

删除了部分试剂的脚注

———;

删除了部分仪器的脚注

———;

删除了部分仪器的资料性引用文件

———;

更正了公式公式字母符号含义解释中甲苯密度d的单位以及公式字母符号含义

———(1)、(2)()(3)

解释中多环芳烃标准工作溶液浓度ci的单位

(r);

用替换了资料性引用的

———GB/T5524ISO5555。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家粮食和物资储备局提出

。

Ⅰ

GB/T24893—2025

本文件由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本文件起草单位南京财经大学中储粮镇江质检中心有限公司中储粮江苏质检中心有限公司

:、、、

山东省粮油检测中心江苏省粮油质量监测中心湖北省粮油食品质量监督检测中心安徽省粮油产品

、、、

质量监督检测站上海交通大学

、。

本文件主要起草人袁建邢常瑞张榴萍王平东任凌云贾继荣刘坚胡斌吴时敏李光磊

:、、、、、、、、、、

孙婷琳陈尚兵杨琳琳

、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2010GB/T24893—2010;

本次为第一次修订

———。

Ⅱ

GB/T24893—2025

动植物油脂多环芳烃的测定

1范围

本文件描述了采用高效液相色谱法测定动植物油脂中种多环芳烃的方法界定了多环芳烃的定

15,

义给出了测定方法的原理试剂仪器设备一般动植物油脂的前处理方法椰子油和含短链脂肪酸植

,、、、、

物油的前处理方法测定步骤结果表示和精密度

、、。

本文件适用于一般动植物油脂以及椰子油和含短链脂肪酸的植物油中多环芳烃的测定

。

本文件不适用于萘苊和芴等挥发性较强的组分定量分析

、。

本文件不适用于由于存在基质干扰的棕榈油和橄榄果渣油中多环芳烃的测定

。

注附录中的结果表明该测定方法不适用于橄榄果渣油

:A。

本文件不适用于奶和奶制品或来自奶和奶制品的脂肪中多环芳烃的测定

()。

荧蒽和苯并ghi苝的定量检测限为茚并cd芘的定量检测限为

[,,]0.3μg/kg,[1,2,3-,]1.0μg/kg。

其余多环芳烃的定量检测限均为

0.2μg/kg。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

动植物油脂试样的制备

GB/T15687(GB/T15687—2008,ISO661:2003,IDT)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

多环芳烃polycyclicaromatichydrocarbonPAH

;

包含两个或两个以上稠合芳香烃环的化合物按本文件规定条件测定其含量

,。

示例

:

轻多环芳烃包括萘号苊号苊烯号芴号蒽

:(CAS:91-20-3),(CAS:83-32-9),(CAS:208-96-8),(CAS:86-73-7),

艹

号菲号荧蒽号屈号苯并a蒽号

(CAS:120-12-7),(CAS:85-01-8),(CAS:206-44-0),(CAS:218-01-9),[](CAS:56-55-

芘号

3),(CAS:129-00-0)。

重多环芳烃包括苯并a芘号苯并b荧蒽号苯并k荧蒽号

:[](CAS:50-32-8),[](CAS:205-99-2),[](CAS:207-08-

苯并ghi苝号二苯并ah蒽号茚并cd芘号

9),[,,](CAS:191-24-2),[,](CAS:53-70-3),[1,2,3-,](CAS:193-39-5)。

注1含量以毫克每千克计

:(mg/kg)。

注2通常多环芳烃分为含个个芳香环的轻多环芳烃和个及以上芳香环的重多环芳烃

:2~45。

4原理

试样中的多环芳烃用乙腈丙酮混合液萃取然后依次用反相萃取柱和弗罗里硅土键合固定相

-,C18

柱净化通过高效液相色谱分离测量在不同激发波长和发射波长处的荧光强度测定各种多

,(HPLC),,

1