DB5306/T 112-2023 山地辣椒栽培技术规程

ICS65.020

CCSB05

DB5306

昭通市地方标准

DB5306/T112-2023

山地辣椒栽培技术规程

2023-07-26发布2023-08-26实施

昭通市市场监督管理局发布

DB5306/T112-2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由镇雄县农业科技推广中心提出。

本文件由昭通市农业农村局归口。

本文件起草单位：镇雄县农业科技推广中心、云南省农业科学院园艺作物研究所。

本文件主要起草人：申时品、张丽琴、吉勇、吴毓飞、邓正奎、兰梅、高骅、王仁雄、成春、刘永

红、胡靖锋、张孟燕、申顺、叶珩、陈廷珠。

I

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山地辣椒栽培技术规程

1范围

本文件规定了山地辣椒产地环境条件、生产技术措施和采收要求。

本文件适用于昭通市山地辣椒的栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

GB/T23416.2蔬菜病虫害安全防治技术规范第2部分：茄果类

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

门椒

辣椒第一分杈节位处、辣椒第一朵花长成的果实。

3.2

苗龄

指从种子播种到移栽所需时间。

4产地环境

产地环境应符合NY/T391的要求，远离污染源，土壤理化性状良好，土层深厚、疏松肥沃，富含

有机质，排灌方便。海拔在1100m～2000m，坡度≤20°，PH值6.2～7.2的沙壤土或壤土。

5品种选择

2

结合区域生产条件和市场需求，选择经审定或登记备案、适宜本区域种植、产量在2000 kg/667m

以上的干鲜两用型辣椒品种，建议推广使用新秀条辣王、红辣王等品种。

6育苗

6.1种子质量

种子质量应符合GB16715.3的要求。

1

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6.2育苗方式

采用穴盘、漂浮、营养盘（钵）等育苗方式育苗。

6.3育苗基质

选择具有较好保水、保肥性能，通透性好，能够提供一定量的养分，不积水、不含有毒物质并能固

定整个植物体等性能的育苗基质。基质可用草炭与蛭石按 2:1比例或草炭：蛭石：珍珠岩按 5:3:2 比例

的混合基质。配制基质时，加入N：P：K=15:15:15 的三元复合肥 0.7 kg～1.2 kg/m3。

6.4种子处理

取出种子晒1h～2h，用26℃水预浸4h，然后放在55℃～60℃的温水中浸泡15min，不断搅动，

待水温降至30℃时取出用26℃的清洁温水浸泡4h，再用10%磷酸三钠溶液中浸泡20min后，捞出种

子，清水冲净后置于25℃～28℃条件下保湿催芽，待70%的种子露白后进行播种。若是用过的苗盘，

使用前应消毒。播种前要先将培养土装入穴盘中，刮平稍压，然后用喷水壶浇水，待水渗透后即可播种。

6.5播种期

镇雄县、威信县在2月底至3月播种，其他县可适当提前。

6.6播种

在育苗大棚内，温度稳定在12℃时，选用72穴～120穴的育苗盘，装入拌好的育苗基质，每穴播

1粒种子，播种深度不宜超过0.8 cm，平铺一层地膜，搭拱形竹架，拱高60cm，在竹架上盖0.2mm厚

膜。若是用过的苗盘，使用前应消毒。播种前要先将培养土装入穴盘中，刮平稍压，然后用喷水壶浇水，

待水渗透后即可播种。

6.7壮苗标准

植株健壮、不徒长、不老化、无锈根、无病虫害和机械损伤；茎粗壮有韧性、节间短、茎表绿色；

有6片～8片真叶，株高13cm～17cm，叶片舒展、叶色浓绿、有光泽；根系发达、主侧根粗壮、侧根

多。

6.8苗期管理

播种后注意淋水保持湿润，出苗后及时揭除平铺膜覆盖地膜，控制浇水，降低湿度，整体以土层保

持微湿即可，保持土壤含水量在30%～50%之间，有利于促进幼苗根系向下深扎。幼苗进入生长旺盛期，

应保证水分、养分供应。每天淋水一次，可结合淋水喷腐植酸水溶肥，促生根和健壮辣椒苗株。晴天中

午温度超过30℃时进行育苗棚通风降温，移栽前1周进行低温通风炼苗，开放所有门窗，提高幼苗定

植后对环境的适应能力。

6.9苗龄

控制在45d～55d。

7移栽

7.1移栽时间

2

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当气温稳定在10℃以上时，即可移