DB53/T 1091-2022 结球生菜采收贮运技术规程

ICS67.080.20

CCSB31

53

云南省地方标准

DB53/T1091—2022

结球生菜采收贮运技术规程

2022-05-20发布2022-08-20实施

云南省市场监督管理局  发布

DB53/T1091—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

DB53/T1091—2022《结球生菜采收贮运技术规程》与DB53/T1035—2021《结球生菜生产技术规

程》共同构成支撑结球生菜生产加工的地方标准体系。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由云南省农业科学院农产品加工研究所提出。

本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。

本文件起草单位：云南省农业科学院农产品加工研究所、云南农垦蔬菜有限公司

本文件主要起草人：李宏、普红梅、杨芳、屈云慧、王海丹、罗惠昆、李雪瑞、于丽娟、侯朝祥、

付坚、张彩仙、冯鑫。

I

DB53/T1091—2022

结球生菜采收贮运技术规程

1范围

本文件规定了云南结球生菜采收、预冷、修整、分级、包装、标识、贮藏、运输等技术内容。

本文件适用于结球生菜的采收、贮藏和运输。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T25871结球生菜预冷和冷藏运输指南

GB/T30134冷库管理规范