DB35/T 946-2009 崇武鱼卷
DB35/T 946-2009 Fish roll in Chongwu
福建省地方标准
简体中文
废止
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
DB35/T 946-2009
标准类型
福建省地方标准
标准状态
废止
发布日期
2009-05-26
实施日期
2009-05-30
发布单位/组织
福建省质量技术监督局
归口单位
福建省海洋与渔业局
适用范围
本标准规定了崇武鱼卷的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、使用说明、包装、运输、 贮存。 本标准适用于以新鲜或冷冻的马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼中的一种为主要原料，经擂溃后，加入鲜猪肉丁 （末）、淀粉、蛋清、葱白、食用盐、味精、白砂糖等辅料，按照搅拌揉制、棒状成型、蒸煮冷却等传统工艺制成的崇武鱼卷。
发布历史
-
2009年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 福建省惠安县水产流通与加工专业技术协会，惠安县质量技术监督协会
- 起草人：
- 林志宏、许燕燕、黄连木、张志峰
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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