T/CNLIC 0032-2021 绿色设计产品评价技术规范 郫县豆瓣

ICS67.220

CCSX66

团体标准

T/CNLIC0032－2021

绿色设计产品评价技术规范

郫县豆瓣

Technicalspecificationforgreen-designproductassessment-

Pixiandouban

2021-08-26发布2021-08-26实施

中国轻工业联合会发布

T/CNLIC0032－2021

目  次

前言·········································································································································II

1范围······································································································································1

2规范性引用文件······················································································································1

3术语和定义·····························································································································1

4评价要求································································································································2

5生命周期评价报告编制方法·······································································································4

6评价方法································································································································5

附录A（规范性）指标计算方法··································································································6

附录B（资料性）郫县豆瓣产品生命周期评价方法········································································10

I

T/CNLIC0032－2021

前言

本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国轻工业联合会提出并归口。

本文件起草单位：四川省丹丹郫县豆瓣集团有限公司、成都市旺丰食品有限责任公司、四川大学轻

工科学与工程学院、北京工商大学、天津科技大学。

本文件主要起草人：何强、岳平、李幼筠、杨国华、岳鹏、杨帆、代长安、叶德红、陈文涓、

叶玉矫、廖永红、王昌禄。

本文件为首次发布。

II

T/CNLIC0032－2021

绿色设计产品评价技术规范郫县豆瓣

1范围

本文件规定了郫县豆瓣绿色设计产品的评价要求，描述了生命周期评价报告编制方法、评价方法。

本文件适用于郫县豆瓣的绿色设计产品评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成对本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB/T2589综合能耗计算通则

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.40酱卫生标准的分析方法

GB/T16157固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法

GB/T16288塑料制品的标志

GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则

GB18599一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准

GB/T19001质量管理体系要求

GB∕T20560地理标志产品郫县豆瓣

GB/T23331能源管理体系要求

GB/T23384产品及零部件可回收利用标识

GB/T24001环境管理体系要求及使用指南

GB/T24040环境管理生命周期评价原则与框架

GB/T24044环境管理生命周期评价要求与指南

GB24789用水单位水计量器具配备和管理通则

GB/T28001职业健康安全管理体系要求

GB/T32161生态设计产品评价通则

HJ57固定污染源废气中二氧化硫的测定定电位电解法

HJ535水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法

HJ828水质化学需氧量的测定重铬酸盐法

3术语和定义

GB∕T20560、GB/T24040、GB/T24044和GB/T32161界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

1

T/CNLIC0032－2021

3.1

绿色设计green-design

生态设计eco-design

按照生命周期的理念，在产品设计开发阶段系统考虑原材料的选用、生产、销售、使用、回收、处

理等各个环节对资源环境造成的影响，力求产品在生命周期中最大限度降低资源消耗，尽可能少用或不

用含有有毒有害物质的原材料，减少污染物产生和排放，从而实现环境保护的活动。

[来源：GB/T32161－2015，3.2，有修改]

3.2

绿色设计产品green-designproduct

生态设计产品eco-designproduct

符合绿色设计（3.1）理念和评价要求的产品。

[来源：GB/T32161－2015，3.3，有修改]

3.3

郫县豆瓣Pixiandouban

以红辣椒、蚕豆为主要原料，食用盐、小麦粉等为辅料，使用或不使用植物油，按照GB/T20560

规定的传统工艺酿制而成的，具有红褐色、油润、酱酯香、瓣粒鲜脆、味鲜辣的豆瓣产品。

[来源：GB/T20560－2006，4.1，有修改]

3.4

甜瓣子Tianbanzi

蚕豆经脱壳、烫瓣等预处理，辅以面粉和米曲霉，再经制曲和发酵等工艺制得的产品。

4评价要求

4.1基本要求

4.1.1生产企业近三年无重大食品安全和环境污染事故。企业在生产过程中应实施清洁生产，通过清

洁生产审核，一般固体废弃物的贮存、处置场的建设、运行和污染监管应符合GB18599的相关规定。

4.1.2企业不应采用国家或有关部门明确淘汰或禁止的生产工艺与装备。宜采用国家鼓励的、符合国

家产业和技术政策发展方向的先进技术工艺。

4.1.3生产企业污染物总量控制应达到国家和地方污染物排放总量控制指标。

4.1.4原料辣椒和蚕豆应来自绿色基地，符合GB/T20560要求，同时能提供绿色基地证明；企业能自

行生产满足自身产量需求的甜瓣子。

4.1.5产品应符合GB∕T20560的要求。产品质量、安全以及节能降耗和综合利用水平，应达到国家标

准、行业标准的相关要求。

4.1.6生产企业应按照GB/T19001、GB/T24001和GB/T28001分别建立并运行质量管理体系、环境

管理体系和职业健康安全管理体系；开展能耗、物耗考核并建立考核制度，或按照GB/T23331建立并

运行能源管理体系。

4.1.7生产企业应按照GB17167配备能源计量器具，按照GB24789配备水计量器具。

4.1.8产品在满足基本要求的前提下，方可对其进行绿色设计产品评价。

4.2评价指标要求

郫县豆瓣的指标体系由一级指标和二级指标组成。一级指标包括资源属性指标、能源属性指标、环

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T/CNLIC0032－2021

境属性指标和产品属性指标。二级指标表明了所属的生命周期阶段、评价指标名称、基准值、判定依据

（污染物监测方法、产品检验方法以及各指标的计算方法）等信息。评价指标要求见表1。

表1郫县豆瓣评价指标要求

一级所属生命

二级指标单位基准值判断依据

指标周期阶段

依据本文件附录A.1计算，并

单位产品取水量≤m3/t2.50产品生产

提供相关证明材料

依据本文件附录A.2计算，并

冷却水重复利用率≥%90.00产品生产

提供相关证明材料

符合GB4806.1食品安全国家

资源包装材质——标准食品接触材料及制品通用产品包装

属性安全要求

依据本文件附录A.3计算，并

包装材料综合损耗率≤%0.30产品包装

提供相关证明材料。

PET瓶装产品：

依据本文件附录A.4计算，并产品包装

包装材料的可循环材料占比≥%100

提供相关证明材料

袋装产品：99产品包装

依据GB/T2589及本文件附

能源

单位产品综合能耗≤tce/t0.15录A.5计算产品综合能耗，并提产品生产

属性

供能耗证明

依据GB/T16157及本文件附

单位产品废气烟尘排放量≤g/t10.00录A.6计算，并提供相关证明材产品生产