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T/DKSCSH 015-2022 渤海湾熟制鱼干

T/DKSCSH 015-2022 Bohe Bay Mature Fish Cured Fish Jerky

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/DKSCSH 015-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2022-11-01
实施日期
2022-12-01
发布单位/组织
-
归口单位
东营市垦利区水产业商会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了渤海湾熟制鱼干的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以渤海湾出产的海水鱼类为原料，添加（或不添加）食用盐、食品添加剂等辅料，经原料验收、预处理、清洗、配料、腌制、熟制、干燥、包装等工艺中的全部或部分工序加工制成的渤海湾熟制鱼干，淡水鱼为原料生产的熟制鱼干可参照本标准执行

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研制信息

起草单位：
东营景明渔业服务中心、山东景明海洋科技股份有限公司、东营市景明渔业产业 技术研究院、东营景明渔业服务中心、垦利区海景渔业专业合作社
起草人：
刘晓鹏、于嘉伦、刘秋蕊、赵东华、韩媛媛、吕宝花、杨颖飞
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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