T/SPIPA 001-2024 花椒质量等级

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标准号

T/SPIPA 001-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.220.10 香料和调料

发布日期

2024-11-19

实施日期

2024-11-19

发布单位/组织

归口单位

四川省花椒产业发展促进会

适用范围

范围:/; 主要技术内容:本文件规定了花椒质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录的要求，描述了花椒的质量指标和质量等级评定方法。本文件适用于干制的花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）和竹叶花椒（Zanthoxylum armatum DC.）的质量评定和检验

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起草单位：: 四川省园艺作物技术推广总站、四川省花椒产业发展促进会、四川省农业科学院农业特色植物研究院、成都圣恩生物科技股份有限公司、四川五丰黎红食品有限公司、四川家和原味香料有限公司、至灿丰厨(重庆)食品有限公司、洪雅县和鑫农业科技发展有限公司、四川漫味龙厨生物科技有限公司、峨眉山万佛绿色食品有限公司、四川杨国福食品有限公司、四川省玉润木泽农业科技有限公司、四川味滋美食品科技有限公司、四川古道味蕾生物科技有限公司、四川蜀农川椒农业科技有限公司、四川中资花椒农业科技有限公司、陕西为康生物科技股份有限公司、云南砚池山农业发展有限公司、四川怡康园食品有限公司、中国测试技术研究院生物研究所、南充市农业经济作物管理站、重庆市农业科学院果树研究所、陇南市经济林研究院花椒研究所、四川省农业科学院农产品加工研究所（四川省农业科学院食物与营养健康研究所）

起草人：: 杜晓荣、曾攀、黄晓德、赵驰、谢永红、王明珏、何琴、罗维、龚霞、尹虹又、李治华、武衡、陈政、王湖冬、谭明明、杨明武、雍洪俊、王海峰、张艳、唐亚、温铿、程玥晴、邓慧君、张义刚、郭立新、李新林、张敏、幸勇、程杰、黄兴太、江弋、但晓容、陈伟、杨国福、向奇、向淑华、余和春、刘强、伏华、靳泽荣、王军

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