GB/T 26628.2-2024 粮油检验 储粮真菌标准图谱 第2部分：青霉属

ICS6502001

CCSB.04.

中华人民共和国国家标准

GB/T266282—2024

.

粮油检验储粮真菌标准图谱

第2部分青霉属

:

Inspectionofgrainandoils—Standardatlasofstoredgrainfungi—

Part2Penicillium

:

2024-10-26发布2025-05-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T266282—2024

.

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

检验方法

4…………………2

储粮中常见青霉的菌落形态特征图和显微形态特征图及特征描述

5…………………2

附录规范性粮食中青霉属真菌菌落形态特征观察及显微形态特征观察操作步骤

A()……………21

附录资料性培养基和试剂

B()…………23

Ⅰ

GB/T266282—2024

.

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件是粮油检验储粮真菌标准图谱的第部分已经发布了以

GB/T26628《》2。GB/T26628

下部分

:

第部分曲霉属

———1:;

第部分青霉属

———2:;

第部分镰刀菌属

———3:;

第部分其他常见菌属

———4:。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家粮食和物资储备局提出

。

本文件由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本文件起草单位河南工业大学国家粮食和物资储备局科学研究院中储粮成都储藏研究院有限

:、、

公司

。

本文件主要起草人陈亮胡元森陈帅唐芳许茜茜兰盛斌王艳艳张双双黄亮张帅兵

:、、、、、、、、、、

吕扬勇马平安范运乾

、、。

Ⅲ

GB/T266282—2024

.

引言

真菌是引起粮食品质发生劣变的重要生物因子之一为了提早评估判断粮食中真菌及真菌毒素

。、

的污染危害情况更好地指导粮食储藏降低粮食质量安全风险需对粮食中的真菌种类及分布情况进

,,,

行准确鉴定基于不同种属真菌在不同生长条件下呈现不同形态特征而建立的储粮真菌标准图谱可

。,

以为储粮中的真菌检验提供辅助参考提升真菌鉴定结果的准确性和可靠性

,。

粮油检验储粮真菌标准图谱旨在规定储粮中不同种属真菌的检验要求给出储粮

GB/T26628《》,

中主要真菌的标准图谱和特征描述拟由个部分构成

,4。

第部分曲霉属

———1:。

第部分青霉属

———2:。

第部分镰刀菌属

———3:。

第部分其他常见菌属

———4:。

Ⅳ

GB/T266282—2024

.

粮油检验储粮真菌标准图谱

第2部分青霉属

:

1范围

本文件界定了储粮真菌标准图谱青霉属的术语和定义描述了检验方法给出了储粮中常见青霉的

,,

菌落形态特征图和显微形态特征图及特征描述

。

本文件适用于储粮中的青霉属真菌检验的辅助参考

。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件

。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

青霉属Penicillium

半知菌亚门丝孢真菌纲丝孢菌目丛梗

(Deuteromycotina)、(Hyphomycetes)、(Hyphomyceta1es)、

孢科中的一属

(Moniliaceae)。

注1青霉属的主要特征为菌丝细具横隔无色透明或色淡有颜色者较少由菌丝体组成的菌落边缘通常整齐少

:,,,;,

有不规则者分生孢子梗发生于埋伏型菌丝基质菌丝或气生菌丝孢梗茎较细常具横隔某些种顶端呈不同

;、;,,

程度的膨大在顶部或顶端产生帚状枝壁平滑或呈不同程度的粗糙帚状枝形状和复杂程度是青霉属真菌分

,,;

类鉴别的主要依据主要有单轮生帚状枝双轮生帚状枝三轮生帚状枝四轮生帚状枝和不规则的少分生孢

,、、,;

子小单胞球形近球形椭圆形近椭圆形卵形或圆柱状者少壁平滑近于平滑不同程度的粗糙使菌落

,,/、/、,/、,

表面形成不同颜色如绿色蓝色灰色橄榄色褐色者少颜色往往随菌龄增加而变深或变暗

,、、、,,。

注2有些青霉属真菌能产生橘青霉素圆弧偶氮酸展青霉素黄天精和红青霉毒素等次生有毒代谢产物

:、、、。

32

.

分生孢子梗conidiophre

青霉中产生分生孢子的全部子实结构

。

注包括孢梗茎和帚状枝

:。

33

.

孢梗茎stipeofconidiophore

青霉中发生于可育菌丝并支撑一个帚状枝的特化菌丝

。

34

.

帚状枝penicillus

青霉中由孢梗茎顶端生成的产生分生孢子的扫帚状细胞结构

、。

注由瓶梗梗基类副枝和副枝等至少一个或全部组成

:、、。

35

.

瓶梗phialide

青霉中产生分生孢子的特化的可育细胞

、。

1