DB1311/T 030-2023 山楂栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

1311

衡水市地方标准

DB1311/T030—2023

山楂栽培技术规程

2023-06-01发布2023-06-15实施

衡水市市场监督管理局  发布

DB1311/T030—2023

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3山楂栽培技术流程....................................................................1

4园地选择与规划......................................................................2

5苗木繁育............................................................................2

6品种选择............................................................................3

7栽植................................................................................3

8土肥水管理..........................................................................5

9整形修剪............................................................................6

10花果管理...........................................................................7

11病虫害防治.........................................................................8

12植物生长调节剂类物质的使用.........................................................9

13果实采收...........................................................................9

附录A（规范性）主要病虫害综合防治措施................................................11

I

DB1311/T030—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由衡水市市场监督管理局桃城分局提出。

本文件起草单位：衡水市桃城区林业工作站、衡水市桃城区林业综合行政执法队、衡水市林果病虫

害防治检疫站、衡水市自然资源和规划局。

本文件主要起草人：邢建广、王雪梅、王芳、李茂松、郑义、孙金卓、陈茂旺、杨莉、徐勇、刘国

俊、许文西、贾仪霖、张卫国。

II

DB1311/T030—2023

山楂栽培技术规程

1范围

本文件确立了山楂栽培的程序，规定了山楂栽培过程中的园地选择与规划、苗木繁育、品种选择、

栽植管理、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等操作指示，描述了过程记录的

追溯方法。

本文件适用于衡水市区域内山楂适宜种植区域的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY/T391-2021绿色食品产地环境质量

NY/T393-2020绿色食品农药使用准则

NY/T394-2021绿色食品肥料使用准则

3山楂栽培技术流程

山楂栽培技术流程见图1。

园地选择与规划（见4）

苗木繁育（见5）

品种选择（见6）

栽植（见7）土肥水管理（见8）

整形修剪（见9）

病虫害防治（见）

山楂树培育11

花果管理（见10）

植物生长调节剂类物质的使用（见12）

果实采收（见13）

追溯记录（见14）

图1山楂栽培技术流程图

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4园地选择与规划

4.1立地条件

选择地势平坦、土质肥沃疏松、土层深厚、活土层在60cm以上、地下水位高度在1.5m以下的地

块。土质以沙壤土为好，PH值6.0～7.5，盐分含量小于0.3%。

4.2环境条件

符合NY/T391-2021第四条、第六条。

4.3园地规划

4.3.1小区设计

小区面积一般以30亩～90亩为宜，小区应为长方形，南北行向。

4.3.2果园道路

一般由主路、支路和小路组成，可结合实际情况，根据需要设置。

4.3.3防风林

果园北、西、东侧可建防风林，树种可选择白蜡、国槐、栾树等。

5苗木繁育

5.1砧木育苗

5.1.1种子处理

秋季将刚去掉果肉的野山楂种子倒入55℃～75℃热水中，不停搅拌，待水温降到25℃时，停止

搅拌，再浸泡一昼夜，捞出拌入三倍的湿沙中，湿度60%～70%为宜，随后进行沙藏。翌年春播前20天，

取出种子放于向阳避风处，注意遮荫，保持湿度和通风，控制温度在17℃～22℃，种子萌动达到15%

时，即可播种。

5.1.2播种

设施育苗播种时间为2月中下旬，大田育苗播种时间为4月中下旬。苗床撒播每亩播种量为30kg，

条播每亩播种量为15kg。

5.1.3嫁接

当苗木生长到距地面10cm处直径达到0.6cm以上时，选择优良品种进行芽接，时间为8月中旬至9

月下旬。如当年不进行芽接，也可在第二年春季枝接。

5.2根接育苗

2

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选择直径0.8cm～1.2cm的根段，截成长度15cm左右，冬季在温室内进行腹接，保湿保温储存，

翌年春季定值于大田。也可利用根段在春季嫁接后立即蘸生根剂定植。亦可先定植根段，成活后第二年

再进行嫁接。

6品种选择

6.1品种选择

选择个大、晚熟、耐贮、鲜食与加工兼用的优良品种。如歪把红、大五棱、大金星、莱芜黑、蒙山

红、大棉球。

歪把红：果实倒卵形，在果柄的位置略有点凸起，果大，平均单果重17g，果皮鲜红色，有光泽，

肉质细腻绵软，味酸爽口，耐贮性好。在衡水市10月上旬成熟。

大五棱：果实周围有五个棱状突起，个头巨大，平均单果重18g，果皮鲜红，有光泽，肉质细嫩，

味甜微酸，鲜美可口。在衡水市10月上旬成熟。

大金星：果实扁球形，紫红色，具蜡光，肉质较硬而致密，酸味强。果个大，平均单果重16g，总

糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%。果肉率89.5%，出片率35.6%，为优良加工品种。在衡水市