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T/SGIPA 020-2023 生鲜果蔬初加工、配送、数智化管理及微生物污染控制技术规程

T/SGIPA 020-2023 Process for initial processing, distribution, intelligent management and microbial contamination control of fresh fruits and vegetables technical regulations

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SGIPA 020-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2023-06-16
实施日期
2023-06-26
发布单位/组织
-
归口单位
深圳市绿色产业促进会
适用范围
范围:本文件规定了生鲜果蔬初加工、配送、数智化管理和微生物污染控制技术规程的适用范围、术语和定义、一般要求、数智化管理、微生物污染控制关键节点及控制措施、微生物检测方法及标准等方面的技术规程和要求。 本文件适用于生鲜果蔬配送企业; 主要技术内容:本文件规定了生鲜果蔬初加工、配送、数智化管理和微生物污染控制技术规程的适用范围、术语和定义、一般要求、数智化管理、微生物污染控制关键节点及控制措施、微生物检测方法及标准等方面的技术规程和要求

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研制信息

起草单位：
深圳市禄安山食品配送有限公司、深圳市鸿运饮食实业有限公司、深圳市忠谷园饮食管理有限公司、广东耀琳餐饮管理服务有限公司
起草人：
蔡建才、蔡欣游、董萍萍、黄运红、黄赵龙、李楷宏、张依炎、王琳、宁粤豫、李文玉、廖婉伶、叶支春
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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