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DB3301/T 0359.1-2022 新型冠状病毒肺炎疫情防控 集中隔离医学观察场所餐饮管理规范 第1部分：供餐制作

DB3301/T 0359.1-2022 The standard for catering management in centralized isolation and medical observation facilities for prevention and control of novel coronavirus pneumonia Part 1: Food preparation and delivery

浙江省地方标准 简体中文 现行 页数：9页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB3301/T 0359.1-2022
标准类型
浙江省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
03.080.99 其他服务
发布日期
2022-03-18
实施日期
2022-03-18
发布单位/组织
杭州市市场监督管理局
归口单位
杭州市市场监督管理局
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB3301/T 0359.1-2022 新型冠状病毒肺炎疫情防控 集中隔离医学观察场所餐饮管理规范 第1部分：供餐制作-第1页
DB3301/T 0359.1-2022 新型冠状病毒肺炎疫情防控 集中隔离医学观察场所餐饮管理规范 第1部分：供餐制作-第2页

研制信息

起草单位：
杭州市标准化学会、杭州市标准化研究院、北京国标联合认证有限公司杭州分公司、杭州高新技术产业开发区（滨江）市场监督管理局
起草人：
林霄、周佳、朱顺达、马东伟、许燕君、王金超、张波、余泉、褚晓敏、郑伏、左爱兵、吴振华、周莎、姚芳、陈璐、张晶、吴元阵、林兵
出版信息：
页数：9页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS03.080.99

CCSA12

3301

浙江省杭州市地方标准

DB3301/T0359.1—2022

新型冠状病毒肺炎疫情防控

集中隔离医学观察场所餐饮管理规范

第1部分：供餐制作

2022-03-18发布2022-03-18实施

杭州市市场监督管理局  发布

DB3301/T0359.1—2022

目次

前言.......................................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

4基本要求...........................................................................................................................................................1

5原料管理...........................................................................................................................................................2

6制作管理...........................................................................................................................................................3

7质量控制...........................................................................................................................................................4

8应急处置...........................................................................................................................................................4

参考文献.................................................................................................................................................................5

I

DB3301/T0359.1—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2

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