T/QZFS 001-2020 泉州特色小吃烹饪技艺 术语
T/QZFS 001-2020
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/QZFS 001-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-06-25
实施日期
2020-07-20
发布单位/组织
-
归口单位
泉州风味小吃同业公会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了泉州特色小吃烹饪技艺的基础术语和制作工艺术语
发布历史
-
2020年06月
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研制信息
- 起草单位：
- 泉州风味小吃同业公会、泉州市方圆质检技术有限公司、泉州水门国仔餐饮管理 有限公司、泉州市海丝金凤餐饮管理发展有限公司、泉州好成财餐饮管理有限公司、泉州蓝氏钟楼肉棕 食品有限公司、泉州市秉正餐饮管理有限公司、泉州市标准化研究所
- 起草人：
- 谢锡国、程振芳、林金鱼、丁秉正、黄财成、蓝雄辉、孙志略、林伟毅、林清 山、张雅虹、林志杰、吴东海、刘志杰
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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