T/GDPRXH 61-2024 潮菜 生菜龙虾
T/GDPRXH 61-2024 Seafood Salad with Lobster (Cha Cai)
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDPRXH 61-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-06-20
实施日期
2024-06-20
发布单位/组织
-
归口单位
广东烹饪协会
适用范围
范围:本文件适用于生菜龙虾烹制;
主要技术内容:本文件规定了生菜龙虾的基本要求、烹饪工艺、食用及特点
发布历史
-
2024年06月
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研制信息
- 起草单位：
- 广东省汕头市质量技术监督标准与编码所、汕头市标准化协会、广东烹饪协会、 广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会、广东烹饪协会潮菜专业委员会、香港群生饮食 技术人员协会、澳门烹饪协会、汕头市餐饮业协会、汕头职业技术学院、广东省粤东技师学院、汕头市 检验检测中心、汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校、潮州市烹调协会、潮州市厨师协会、潮州 市餐饮协会、韩山师范学院、揭阳技师学院、惠来县旅游协会、汕尾市餐饮行业协会
- 起草人：
- 陈映武、肖佳哲、池鲁强、赵利平、蔡煜东、洪东旭、饶毅萍、陈文修、纪瑞 喜、陈少俊、詹明亮、黄武营、陈俊生、陈汉宁、孙文生、查澍鈜、纪堉彬、王杰忠、许美德、肖伟忠、 姚浩展
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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