GB/T 30644-2014 食品生产加工企业电子记录通用要求

GB/T 30644-2014 General requirements for food enterprises' electronic records

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基本信息

标准号

GB/T 30644-2014

标准类型

国家标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X00/09 食品综合

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2014-12-31

实施日期

2015-04-30

发布单位/组织

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

归口单位

全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC 313)

适用范围

本标准规定了食品生产加工企业电子记录内容、管理及控制、电子签名等方面的通用要求。
本标准适用于各类食品生产加工企业生产全过程的电子记录。

发布历史

2014年12月

GB/T 30644-2014　食品生产加工企业电子记录通用要求

当前标准现行 2014-12-31

文前页预览

研制信息

起草单位：: 中国标准化研究院、黑龙江乳品工业技术开发中心

起草人：: 刘鹏、刘文、马爱进、李强、孙昭、王芸、孙常雁、段敏

出版信息：: 页数：8页 | 字数：13 千字 | 开本：大16开

内容描述

ICS67.040

X00

中华人民共和国国家标准

/—

GBT306442014

食品生产加工企业电子记录通用要求

’

Generalreuirementsforfoodenterriseselectronicrecords

2014-12-31发布2015-04-30实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

/—

GBT306442014

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2术语和定义………………1

3食品生产加工企业电子记录要求………………………1

3.1食品生产加工企业电子记录内容要求……………1

3.1.1一般要求………………………1

3.1.2原辅料及包装材料采购与验收的电子记录…………………1

3.1.3食品生产加工过程的电子记录………………2

3.1.4食品生产加工检验的电子记录………………2

3.1.5库房管理的电子记录…………2

3.1.6产品运输的电子记录…………2

3.1.7设施设备管理的电子记录……………………2

3.2食品生产加工企业封闭系统的电子记录要求……………………3

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