DB50/T 1381-2023 早熟梨品质评价规范

ICS67.080.10

CCSB31DB50

重庆市地方标准

DB50/T1381—2023

早熟梨品质评价规范

2023-03-20发布2023-06-20实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1381-2023

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市农业科学院、重庆市巴南区农产品质量安全中心、重庆市巴南区二圣镇农

业服务中心。

本文件主要起草人：唐明凤、付婷婷、黄永东、张伟、黄永川、曾婷婷、何琴、罗英、张春兰、杨

俊英、杨晓霞。

I

DB50/T1381-2023

早熟梨品质评价规范

1范围

本文件规定了早熟梨品质评价的术语和定义、评价场所及人员条件、参评样品条件、评价、综合评

分、评价档案管理。

本文件适用于早熟梨品质的评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5749生活饮用水卫生标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

早熟梨earlyripeningpear

指在重庆地区8月中旬以前成熟，生育期100天以内的砂梨，品种包括黄花梨、翠冠梨、圆黄梨、

黄冠梨等。

[来源：DB50/T1141-2021，3.1，有修改]

4评价场所及人员条件

4.1环境条件

环境安静，明亮整洁，温度适宜，空气清新、无异味。

4.2评价装置

4.2.1工作台

应干净、平整、单颜色。

4.2.2盛样盘

宜选用白色，不宜选用颜色鲜艳或带复杂花纹的器皿。

4.2.3天平

1

DB50/T1381-2023

测量精度应达到0.1g，同一次评价应采用同一型号的天平。

4.2.4折射仪

可溶性