T/ZQIE 013-2025 肇庆西江特色菜品四会茶油鸡

团体标准中文(简体) 现行页数：0页 | 格式：PDF

标准号

T/ZQIE 013-2025

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

H62 重金属及其合金

国际标准分类号（ICS）

67.120.20 家禽和蛋

发布日期

2025-11-18

实施日期

2025-11-20

发布单位/组织

归口单位

肇庆市工程师学会

适用范围

本文件规定了肇庆西江特色菜品四会茶油鸡的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。本文件适用于肇庆西江特色菜品四会茶油鸡的制作，不适用于预包装四会茶油鸡产品

当前资源暂不支持预览

起草单位：: 肇庆市人力资源和社会保障局、肇庆市供销合作联社、肇庆市商务技工学校、肇庆市食品检验所、肇庆市粤科标准化研究院、肇庆市专家博士协会、肇庆市厨师协会、肇庆市工程师学会、广东省粤科标准化研究院、肇庆市技师学院、四会市餐饮行业协会、四会市家厨美食店、四会市张氏熟食店、四会市江陆美食店

起草人：: 何婉毅、余启中、钟宛桐、张臻颖、黎传文、袁昌政、陆飞、周巡宇、张华生、杨建涛、陈鸿韬、郭玮群、李子耀、陈伟华、谢桂袖、叶运黎、谭景亚、刘玉红、张帅、赵天锡、苏金庆、邓崇燕、彭浩柱、张雄邦、江陆、胡海飞、余志林、余珊、胡庆蓉

暂无内容

更多>

T/ZQIE 013-2025 肇庆西江特色菜品 四会茶油鸡