DB5115/T 70-2020 地理标志产品 李庄白酒生产技术规范

ICS67.160.10

X61

DB5115

四川省（宜宾市）地方标准

DB5115/T70—2020

地理标志产品李庄白酒生产技术规范

2020-11-30发布2020-12-4实施

宜宾市市场监督管理局发布

DB5115/T70—2020

目  次

前  言.............................................................................................................................................................II

引言...............................................................................................................................................................III

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

4保护范围...........................................................................................................................................................2

5分类...................................................................................................................................................................2

6基本要求...........................................................................................................................................................2

7生产工艺...........................................................................................................................................................3

8酒曲要求...........................................................................................................................................................4

9成品酒质量要求...............................................................................................................................................4

10检验方法.........................................................................................................................................................6

11检验规则.........................................................................................................................................................6

12标志、包装、运输、贮存.............................................................................................................................6

附录A（规范性附录）李庄白酒地理标志产品保护区域图..........................................................................7

I

DB5115/T70—2020

前  言

本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宜宾市地理标志产品保护工作领导小组办公室提出。

本文件由宜宾市市场监督管理局归口。

本文件由宜宾市市场监督管理局发布。

本文件起草单位：宜宾市李庄酒厂（普通合伙）、宜宾市翠屏区市场监督管理局。

本文件主要起草人：汤华彬、练涛、朱红、赵长福。

II