GB 15066-1994 不锈钢压力锅

中华人民共和国国家标准

不锈钢压力锅。GB15066-94

Stainlesssteelpressurecooker

1主题内容与适用范围

本标准规定了不锈钢压力锅的术语，产品分类，技术要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮

存。

本标准适用于公称工作压力为50^-100kPa，用不锈钢钢板加工成型的压力锅。

2引用标准

GB191包装贮运图示标志

GB1404酚醛模塑料

GB2828逐批检查计数抽样程序及抽样表适（用于连续批的检查）

GB2829周期检查计数抽样程序及抽样表适（用于生产过程稳定性的检查）

GB/T319。铝及铝合金加工产品的化学成分

GB3280不锈钢冷轧钢板

GB4808食品用高压锅密封圈卫生标准

GB4846日用压力锅橡胶密封圈

GB6388运输包装收发货标志

GB9684不锈钢食具容器卫生标准

GB11333铝制食具容器卫生标准

3术语

3.1单复底

在锅的底部复合一层金属板。

3.2双复底

在锅的底部复合两层金属板。

3.3耐内压力

在不发生范性形变，保持密封性的条件下，压力锅所能承受的最大内压。

4产品分类

4.1品种

按锅底结构分为：单复底D（)、双复底S（)、不复底。

按闭合形式分为：旋合式A（)、落盖式B（)、压盖式C（),

4.2规格

用“锅身内径x容积”表示。

锅身内径以厘米c（m）为单位取整数，并采用偶数系列，容积以升L（）为单位。

国家技术监，局1994一03一15批准1994一12一01实施

GB15066一94

4.3产品标记

4.3.1产品标记由产品结构型式、锅口内径、锅身容积、公称工作压力或（公称工作压力范围）及标准号

表示．

4.3.2标记示例

锅口内径26cm，锅身容积10L，公称工作压力100kPa的旋合式单复底压力锅：

AD26-10-100GB15066

锅口内径24cm，锅身容积7L、公称工作压力50^-100kPa的压盖式双复底压力锅：

CS24-07-50X100GB15066

5技术要求

5.1材料

5.1.1锅身、锅盖应采用符合GB3280中规定的1Cr18Ni9,OCr19Ni9,1Cr18Ni9Ti不锈钢或采用性能

不低于上述规定的其他钢号．

5.1.2单复底金属采用GB3190中的工业纯铝板材或其他导热性良好的金属板材。复合铝板厚度不

低于2.5mm.

5.1.3双复底金属板的里层应采用与单复底相同的材料，外层应采用有防护和装饰作用的金属板．

5.，．4密封圈应符合GB4846中技术要求的规定。

5.2工作压力

工作压力为。．9-1.1倍的公称工作压力。

5.3安全压力

安全压力为1.3-2.4倍的公称工作压力。

5.4密封性能

锅内蒸气压力在20kPa至公称工作压力区间内，不许有滴水漏气。

5.5耐内压力

5.5.1耐内压力不小于最大工作压力的3倍，按6.5．的方法试验时，应不漏水，不出现异常，卸压后，做

密封性试验，仍符合5.4的要求。

5.5.2压盖式压力锅在安全压力范围内不得发生范性形变。

5.6合盖安全性

锅身与锅盖扣合不到位，锅内压力不许超过5kPao

5.了开盖安全性

产品应有当锅内压力在5kPa以上时不能开盖的装置。