DB50/T 776-2017 渝菜 合川肉片烹饪技术规范
DB50/T 776-2017 DB50/T 776-2017 Chongqing cuisine Hechuan shredded pork cooking technical specifications
重庆市地方标准
简体中文
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB50/T 776-2017
标准类型
重庆市地方标准
标准状态
现行
发布日期
2017-08-16
实施日期
2017-10-01
发布单位/组织
重庆市质量技术监督局
归口单位
重庆市商务委员会
适用范围
本标准适用于合川肉片的加工烹制。
发布历史
-
2017年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 重庆市烹饪协会
- 起草人：
- 秦文武、张正雄、王顺海、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、宋纯夫、尹代国。
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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