NY/T 440-2001 梨外观等级标准

NY/T440-2001

前言

本标准的附录A是标准的附录。

本标准由农业部种植业管理司提出并归口。

本标准由农业部果品及苗木质量监督检验测试中心、中国农业科学院果树研究所负责起草

本标准主要起草人:窦连登、马智勇、聂继云、康艳玲、张红军、李静、方成泉。

中华人民共和国农业行业标准

梨外观等级标准NY/T440-2001

Standardsforappearancegradesofpears

范围

本标准规定了鲜梨的外观等级及其检验方法

本标准适用于鲜梨的外观分等分级。

2引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均

为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/T10650-1989鲜梨

3定义

本标准采用下列定义

3门充分发育

果实自然地长成应有的大小和形状。

3.2成熟

果实发育充分，呈现出本品种特有的色、香、味，果肉开始由硬逐步转为脆或柔软。

13果实完整

果实形态完整。

3.4良好

果实无虫眼、病斑及腐烂。

I5新鲜

果实无失水皱皮、色泽变暗等。

3，6洁净

果实表面无明显尘土、污垢、药物残留及其他异物。

3.7异味

果实因变质或吸收外界不良气味，而产生的不正常气味或滋味。

I8无不正常外来水分

不能有湿果。但果实从冷库或冷藏车中移出时，允许因温度差异而带轻微凝结水

I9刺伤

果实在采摘或采后处理过程中，果皮被刺破或划破而造成的损伤。

110虫果

见GB/T10650-1989中4.18,

3门1病害

中华人民共和国农业部2001一02-12批准2001一05一01实施

NY/T440-2001

病害可分为生理性病害和侵染性病害。

I们门生理性病害

主要有缺硼症、顶腐病、黑心病、黑皮病、褐痘病、果肉褐变、冷害、二氧化碳中毒等。

3门1.2侵染性病害

主要有轮纹病、黑星病、疫腐病、黑斑病、炭疽病、果柄基腐病、青霉病、绿霉病等。

3.12果梗

见GB/T10650-1989中4.7.

3门3色泽

本品种果实成熟时应具有的自然色泽。

3.14单果重

单个果实的重量，是确定果实大小的依据，以克(9)为单位

3门5果形

本品种果实成熟时应具有的形状。果形端正指没有异常的明显凹陷或突起。外形严重偏缺，致使变

形者，为畸形果。

116果面缺陷

人为或自然因素对果实表皮造成的损伤。

117碰压伤

见GB/T10650-1989中4.12.

118磨伤

生长期间果实受枝、叶磨擦而形成的果皮损伤，伤处呈块状或网状。轻微磨伤，色浅，网状不明显。磨

伤面积，块状磨伤按合并面积计算，网状磨伤按分布面积计算。

3.19果锈

果皮上覆盖的锈状木栓化物质，包括条状、片状和斑点状三种。

120水锈

水长期停留在果面上形成的锈色斑点。

3.21药害

见GB/T10650-1989中4.14.

122日灼

见GB/T10650-1989中4.15

3.23雹伤

见GB/T10650-1989中4.16,

3.24虫伤

梨黄粉蚜、梨圆介壳虫、茶翅蜻、梨象鼻虫、梨椿象、梨实蝇等蛀食果皮和果肉引起的表面伤痕。虫伤

面积包括伤口及其周围巳木栓化部分。

I25容