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T/TCA 005-2024 天津市餐饮服务量化分级评定规范

T/TCA 005-2024 The Quantitative and Grading Standards for Restaurant Service in Tianjin City

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/TCA 005-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
01.020 术语学(原则和协调配合)
发布日期
2024-11-12
实施日期
2024-11-15
发布单位/组织
-
归口单位
天津市烹饪协会
适用范围
主要技术内容:旨在落实《餐饮质量安全提升行动方案》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关文件规定要求，规范和鼓励餐饮服务经营者推动食品安全管理和服务升级，发挥优秀企业的示范引领作用，推动餐饮行业健康有序发展。该标准的结构包括范围、规范性引用文件、术语和定义。标准主要内容包括食品安全管理与要求、网络餐饮、经营环境、制止餐饮浪费、明厨亮灶、智能监管、投诉举报、社会责任等方面进行综合评价。该标准适用于天津市行政区域参加餐饮服务量化分级评定的餐饮服务经营者，不包括单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位

发布历史

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研制信息

起草单位：
天津市烹饪协会、天津市食品安全检测技术研究院
起草人：
朱宝钧、王治、徐慧静、潘健博、曹东丽、黄琳琳、韩晓、刘帅帅、潘文尉、王琳、尚玉霞、李威、朱岳、张子琪、吴琼、孔令涛、金薇、章益新、王强、王伟、郭佳君
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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