T/CNLIC 0145-2024 低血糖生成指数（GI）食品通用技术要求

ICS67.060

CCSX10

团体标准

T/CNLIC0145－2024

低血糖生成指数（GI）食品通用技术要求

Generaltechnicalrequirementsforlowglycemicindex(GI)food

2024-06-26发布2024-06-26实施

中国轻工业联合会发布

T/CNLIC0145－2024

目  次

前言······································································································································II

1范围······································································································································1

2规范性引用文件······················································································································1

3术语和定义·····························································································································1

4技术要求································································································································2

5生产规范································································································································3

6试验方法································································································································3

7标签、标识·····························································································································5

参考文献···································································································································6

I

T/CNLIC0145－2024

前言

本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国轻工业联合会提出并归口。

本文件起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、中轻食品工业管理中心、北京协和医院、京

东超市、杭州与众健康科技有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、安徽燕之坊食品有限公司、

北京三元食品股份有限公司、上海康识食品科技有限公司、福建盼盼食品有限公司、国药集团生命健康

研究院（珠海横琴）有限公司、山西透云生物科技有限公司、糖友饱饱（杭州）健康食品有限公司、昆

明霸王茶姬餐饮管理有限公司、玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司、辰欣药业股份有限公司、玛氏箭

牌糖果（中国）有限公司、上海励成营养科技有限公司、国珍健康科技（北京）有限公司、烟台新时代

健康产业有限公司、解唐忧（湖北）健康食品有限公司、君乐宝乳业集团股份有限公司、南京卫岗乳业

有限公司、上海儿童营养中心（海南）有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、雀巢健康科学（中国）有

限公司、达能（中国）食品饮料有限公司、完美（广东）日用品有限公司、光明乳业股份有限公司、广

东美的生活电器制造有限公司、康宝莱（上海）生物科技有限公司、北大荒完达山乳业股份有限公司、

联合利华食品（中国）有限公司、无限极（中国）有限公司、江南米道江苏科技有限公司、深圳保时健

生物工程有限公司、宁波御坊堂生物科技有限公司、桂林西麦食品股份有限公司、方家铺子（莆田）绿

色食品有限公司、成都天一美膳营养食品有限公司、云南云科特色植物提取实验室有限公司、河北同福

健康产业有限公司、仙乐健康科技（安徽）有限公司、深圳动态均衡健康科技有限公司、广东青云山药

业有限公司、上海普若味可生物科技有限公司、尚氏（广东）大数据服务有限公司、西藏奇正青稞健康

科技有限公司、北京宝得瑞健康产业有限公司、新东康营养科技有限公司、洛凰食品（山东）有限公司、

成都天健君农业科技有限公司、荃银祥玉（北京)生物科技有限公司、西藏稞研农业科技有限公司、内

蒙古蒙清特医食品科技有限公司、南京浩明乳业有限责任公司、新平物作食品有限公司、日照尚健食品

有限公司、广东华之糖健康食品有限公司、亚联糖业（广东）有限公司、漳州市陈字贸易有限公司、湖

南她练生物科技有限公司、河北今旭面业有限公司、温州市信合味达生命健康科技有限公司、杭州扶鹰

健康科技有限公司、青岛明月海藻集团有限公司、小蚂蚁健康管理科技（广州）有限公司、杭州认养一

头牛生物科技有限公司、内蒙古燕谷坊全谷物产业发展有限责任公司、中检科（北京）测试技术有限公

司、美安康质量检测技术（上海）有限公司、北京中农绿安有机农业科技有限公司、西安国联质量检测

技术股份有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、浙江星菜农业科技有限公司、东莞徐记食品有限

公司、谱尼测试集团股份有限公司、小洋人生物乳业集团有限公司、益欣康维智慧科技（北京）有限公

司、北京热心肠生物技术研究院有限公司、太逗科技集团有限公司、安徽康小主科技有限公司、农业农

村部食物与营养发展研究所、中国农业大学、国家杂粮工程技术中心、中国农业科学院蜜蜂研究所、四

川大学华西医院、华南理工大学、华南农业大学、北京林业大学、北京工商大学、北京农学院、广东省

科学院微生物研究所（广东省微生物分析检测中心）、江苏省农业科学院粮食作物研究所、河北省农林

科学院生物技术与食品科学研究所、无锡市食品安全检验检测中心、合肥工业大学、天津科技大学、吉

林工程技术师范学院、广东壹健康健康产业集团股份有限公司。

II

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本文件主要起草人：段盛林、柳嘉、王默涵、李洋、陈伟、叶威、苑鹏、王海峰、冯昊天、刘井山、

陈历俊、卢阳、张顶武、范国智、陈朝青、王中磊、王亮、朱水旺、周四伟、唐黎明、卢秀莲、陈莉、

刘璐、李爱民、王桐、杨洁、王亚婷、龄南、罗春、张璐、解庆刚、邹文静、陈晓莹、李艳、贾宏信、

张川、万向红、王青云、李支霞、陶倩、陈媛、张思璐、贾丹、贾福怀、李璐、方敏、文冶、缪着、李

靖旖，李俊宇、朱静、王成祥、黄晓敏、李俊堃、胡晓雁、张呈峰、梁剑、王学兵、谭志超、战鑫、姜

凤军、宋德明、李建华、郭文宏、黄福星、谢宏莉、钟晓雨、刘森、张帆、张映明、陈俊兴、罗吒、王

社民、鲍建松、王金海、张健、张祯缨、徐洪涛、余治权、刘菲菲、田世民、王冠、詹俊杰、严冰珍、

郝鑫、崔芳、刘明、曹梦思、王晴、张建明、姜文勇、孙学科、韩建勋、刘玉凤、史文鹏、蒋刘一琦、

刘绍深、秦代军、丁方莉、王萌、朱大洲、江正强、王颖、田文礼、胡雯、于淑娟、曹庸、朱保庆、马

超、刘洁、魏颖、谢黎炜、杨杰、张爱霞、冯永巍、王兆明、李中媛、李占东、皮涛涛。

III

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低血糖生成指数（GI）食品通用技术要求

1范围

本文件规定了低血糖生成指数（GI）食品的基本要求、GI指标、基本营养素等要求，描述了相应

的试验方法，并规定了生产规范、标签和标识的内容。

本文件适用于低血糖生成指数（GI）食品的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用