T/JZNM 004-2023 江孜青稞糌粑加工技术规范

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标准号

T/JZNM 004-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X 食品

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2023-08-24

实施日期

2023-08-31

发布单位/组织

归口单位

江孜县农牧民专业合作社协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了江孜青稞糌粑加工的基本要求、工艺流程、加工技术、成品质量、召回管理、记录和文件管理。本文件适用于江孜青稞糌粑的生产加工

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起草单位：: 江孜县农牧民专业合作社协会、江孜县强亚嘎布粮油加工农民专业合作社、日喀则市江孜县康桑糌粑加工农民专业合作社、西藏格藏青稞食品科技开发有限公司、江孜县纳如乡邦迥糌粑加工农民专业合作社

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