DB22/T 1152-2019 榆耳安全生产技术规程

ICS65.020

B05

DB22

吉林省地方标准

DB22/T1152—2019

代替DB22/T1152-2009

榆耳安全生产技术规程

SafeproductiontechniquerulesofGloestereumincarnated（yu′er）

2019-10-14发布2019-11-01实施

吉林省市场监督管理厅发布

DB22/T1152—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB22/T1152-2009《无公害食品榆耳生产技术规程》。与DB22/T1152-2009相比，

除编辑性修改外主要技术变化如下：

——标准名称修改为“榆耳安全生产技术规程”；

——增加了“规范性引用文件”；

——增加了“术语和定义”中的术语；

——修改了“基本要求”一章；

——增加了“生产环境”一章；

——增加了“投入品管理”一章；

——修改了“生产技术”一章中“选种、培养料、装袋、灭菌、接种、培养、催耳、出耳”内容；

——增加了“病虫害防治”一章；

——修改了“采收干制”一章部分内容；

——增加了“包装标识”一章；

——增加了“贮藏运输”一章；

——增加了“记录与档案”一章；

——增加了“规范性附录A”。

本标准由吉林省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：吉林农业大学、吉林省园艺特产管理站。

本标准主要起草人：刘晓龙、苏玲、田恩静、张雪超、李丹、冀瑞卿、齐义杰、马秀华、张波。

本标准代替了DB22/T1152-2009。

本标准历次版本发布情况为：

——DB22/T1152-2009。

I

DB22/T1152—2019

榆耳安全生产技术规程

1范围

本标准规定了榆耳（Gloestereumincarnated）安全生产的生产环境、投入品管理、生产要求、病

虫害防治、采收干制、包装标识、贮藏运输、记录与档案。

本标准适用于榆耳熟料袋栽。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水标准

GB/T6192黑木耳

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T2798.1无公害农产品生产质量安全控制技术规范第1部分：通则

NY/T2798.5无公害农产品生产质量安全控制技术规范第5部分：食用菌

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

SN/T2360.2-2009进出口食品添加剂检验规程第2部分：酸度调节剂

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

生理成熟physiologicalmaturity

菌丝长满栽培容器后，继续培养产生出菇特征的现象。

3.2

二场制two-zonesystem

菌丝体培养和子实体培育在两个场地进行。

4生产环境

4.1产地环境