DB22/T 1152-2009 无公害食品 榆耳生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB22

吉林省地方标准

DB22/T1152—2009

无公害食品榆耳生产技术规程

Pollution-freefoodtechniquerulesofgloestereumincarnatum(yu’er)growing

2009-07-01发布2009-07-01实施

吉林省技术监督局发布

DB22/T1152—2009

前言

本规程由吉林省农业委员会提出并归口。

本规程起草单位：吉林省园艺特产管理站、吉林农业大学菌物研究所。

本规程主要起草人：刘晓龙、修荆昌、张雪超、侯柏森、柴秋泉、马秀华、张丽娜。

本规程于2009年7月1日首次发布。

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DB22/T1152—2009

无公害食品榆耳生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害食品——榆耳代料栽培的术语和定义、基本要求、生产技术和采收加工。

本规程适用于榆耳代料栽培主要产区。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水标准

GB/T10463玉米粉

GB12025高密度聚乙烯吹塑薄膜

GB12728食用菌术语

NY/T119麦麸

NY/T393绿色食品农药安全使用准则

NY/T749绿色食品食用菌

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T5295无公害食品产地环境评价准则

3术语和定义

3.1

生理成熟physiologicalmaturity

指菌丝长满栽培容器后，继续培养产生出菇特征的现象。

4基本要求

4.1人员

应具备与榆耳代料栽培技术要求相匹配的技术人员。

4.2场地

4.2.1场地选择

背风向阳，地势干燥、平坦，不积水，环境清洁，靠近水源，原材料充足，交通便利。如庭院内、

房前屋后、村屯附近、果园树林等均可。

4.2.2菇房要求

可以采用日光温室和简易棚栽培，简易棚规格为宽6m~8m，长40m~50m，中高2.5m，侧高2.1

m，总面积300~400m2。菇棚顶部和两侧用棚膜覆盖，棚膜上覆盖遮阴物。

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DB22/T1152—2009

4.3设施

常压灭菌锅一般采用产气和灭菌分离式灭菌灶，也可建造常压灭菌锅，大小和规格应根据栽培规模

确定。

4.4原料

4.4.1杂木屑

以硬杂木为主，细度在3mm~8mm之