T/TJCY 001-2023 天津地方传统名吃 制作加工技术规范 杨村糕干
T/TJCY 001-2023 Tianjin local traditional specialty food production and processing technical specifications: Yangcun Jiangan
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/TJCY 001-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-10-22
实施日期
2023-10-30
发布单位/组织
-
归口单位
天津市餐饮行业协会
适用范围
范围:该标准适用于以优质大米、绵白糖、水为主要原料，经浸泡、磨粉、调制、成型、熟制、冷凉、包装等程序加工制作而成的杨村糕干;
主要技术内容:本标准规定了杨村糕干的术语与定义、要求、制作场所及设施设备要求、加工工艺要求、加工过程卫生及人员要求、标志、包装、运输及贮存等内容
发布历史
-
2018年02月
-
2021年10月
-
2021年10月
-
2023年10月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 天津市餐饮行业协会、天津市餐饮行业协会小吃专业委员会、天津食天下文化传播有限公司
- 起草人：
- 李家津、宋冠鸣、张杰
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CCA 003-2017 消毒餐饮配送箱（包） 2017-07-11
- T/CITS 0005-2021 塑料食品接触材料及制品中双酚类化合物的测定 超高效合相色谱法 2021-02-02
- T/CNLIC 0106-2023 绿色设计产品评价技术规范 爪式旋开盖 2023-07-27
- T/CNLIC 0091-2023 食品接触用再生铝合金薄板及容器 2023-05-19
- T/SDAQI 080-2023 食品塑料包装材料及制品 间苯二甲酸迁移量的测定 高效液相色谱法 2023-05-06
- T/LMZY 02-2020 竹质餐签 2020-01-20
- T/CNFIA 201-2020 食品接触用一次性纸吸管 2020-09-10
- T/CCA 021-2021 外卖智能取餐柜管理规范 2021-08-05
- T/GAA 101-2020 食品接触用银质餐具 2019-06-10
- T/SAFCM 013-2020 食品接触产品标签标识和使用说明技术规范 密胺塑料餐具 2021-02-09