T/TJCY 001-2023 天津地方传统名吃 制作加工技术规范 杨村糕干
T/TJCY 001-2023 Tianjin local traditional specialty food production and processing technical specifications: Yangcun Jiangan
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/TJCY 001-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-10-22
实施日期
2023-10-30
发布单位/组织
-
归口单位
天津市餐饮行业协会
适用范围
范围:该标准适用于以优质大米、绵白糖、水为主要原料，经浸泡、磨粉、调制、成型、熟制、冷凉、包装等程序加工制作而成的杨村糕干;
主要技术内容:本标准规定了杨村糕干的术语与定义、要求、制作场所及设施设备要求、加工工艺要求、加工过程卫生及人员要求、标志、包装、运输及贮存等内容
发布历史
-
2018年02月
-
2021年10月
-
2021年10月
-
2023年10月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 天津市餐饮行业协会、天津市餐饮行业协会小吃专业委员会、天津食天下文化传播有限公司
- 起草人：
- 李家津、宋冠鸣、张杰
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/YJX 011-2024 民用建筑室内空气环境质量评价标准 2024-08-15
- T/NXGS 002-2023 体验式服务 葡萄酒品鉴会操作规范 2023-05-30
- T/SDAS 918-2024 学生集体用餐配送管理规范 2024-09-04
- T/CAMET 30061-2020 城市轨道交通列车检修工职业技能标准 2020-09-15
- T/GEIIC 001-2024 反舞弊职业技能评价标准 2024-04-25
- T/GDWJ 025-2024 公立医院预算支出项目分类应用指引 1970-01-01
- T/YJX 012-2024 集中空调通风系统清洗消毒维保机构能力等级评价标准 2024-08-15
- T/SXS 66-2024 员工行为管理规范 2024-03-31
- T/NXGS 004-2023 酒类新零售 社群建设与运营服务规范 2023-05-30
- T/CAMET 30072-2020 城市轨道交通服务员培训、鉴定标准 2020-09-15