DB4412/T 16-2021 地理标志产品 岗坪切粉

ICS67.060

CCSX11

4412

肇庆市地方标准

DB4412/T16—2021

地理标志产品岗坪切粉

Productofgeographicalindication―Gangpingqiefen

2021-12-10发布2022-01-01实施

肇庆市市场监督管理局发布

DB4412/T16—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T17924

《地理标志产品标准通用要求》制定。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由怀集县市场监督管理局提出。

本文件由肇庆市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：肇庆市质量技术咨询服务中心、怀集县市场监督管理局、肇庆市标准化计量协

会、怀集县岗坪镇黎华切粉厂、怀集县岗坪镇尚文切粉厂。

本文件主要起草人：张钊、张民、何桦、陈新之、卢瑞颜、杜炎洲、黎职华、黎家尚、陈光志、

叶坤盛、张建军。

I

DB4412/T16—2021

地理标志产品岗坪切粉

1范围

本文件规定了地理标志产品岗坪切粉的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、生产加

工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的岗坪切粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5009.53淀粉制品卫生标准的分析方法

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T21302包装用复合膜、袋通则

GB/T23587-2009粉条

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

QB/T2652方便米粉（米线）

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

岗坪切粉Gangpingqiefen

以怀集县岗坪镇、梁村镇、大岗镇、闸岗镇现辖行政区域内生产的籼稻米为主要原料，稻谷一般

储存期一年以上，经浸泡、磨浆、蒸煮、冷却、成型、干燥等工序制成的切粉。

4地理标志产品保护范围