DB51/T 731-2007 茉莉花茶加工技术规程

ICS67.140.10

B35

DB51

四川省地方标准

DB51/T731—2007

茉莉花茶加工技术规程

Technicalregulationsforjasminescentedteaprocessing

2007-11-01发布2007-12-01实施

四川省质量技术监督局发布

DB51/T731—2007

目次

前言...............................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4原料...............................................................................2

5加工工艺流程.......................................................................2

6水分检验...........................................................................4

7归堆与包装.........................................................................4

I

DB51/T731—2007

前言

本标准由四川省农业厅提出。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准主要起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川省农业厅经济作物处、四川省农科院茶

叶研究所、四川农业大学

本标准主要起草人：段新友、唐茜、朱万成、王云、廖长力、李学全。

II

DB51/T731—2007

茉莉花茶加工技术规程

1范围

本标准规定了茉莉花茶加工的原料、工艺流程、操作规范等技术要求。

本标准适用于四川茶区茉莉花茶窨制加工。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用