DB51/T 1402-2011 地理标志产品 中国白酒金三角（川酒） 固态法小曲白酒

ICS67.160.10

X61

备案号：DB51

四川省地方标准

DB51/T1402—2011

地理标志产品

中国白酒金三角（川酒）固态法小曲白酒

Productofgeographicalindication-xiaoquspiritsbysolidfermentationinThe

GoldenTriangleofChineseLiqour(Sichuanliquor)

2011-12-28发布2012-01-01实施

四川省质量技术监督局发布

DB51/T1402—2011

目次

前言...............................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4地理标志产品保护范围..............................................................2

5要求..............................................................................2

6试验方法..........................................................................5

7检验规则..........................................................................5

8标志、标签、包装、运输、贮存......................................................6

附录A（规范性附录）中国白酒金三角（川酒）浓香型白酒地理标志保护范围图..............7

附录B（规范性附录）中国白酒金三角（川酒）浓香型白酒地理标志保护范围说明............8

I

DB51/T1402—2011

前言

本标准由四川省食品工业协会提出并归口。

本标准由四川省食品工业协会解释。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准起草单位：四川省食品发酵工业研究设计院、国家酒类及加工食品质量监督检验中心、四川省酿

酒研究所、峨眉山峨眉春酒业有限公司泸州华明酒业、泸州三溪酒业、泸州名豪酒业、泸州自然香酒业、

眉山明和酒业、四川绵春贡酒业有限公司、绵竹双剑酒业有限责任公司。

本标准主要起草人：李大和、钟杰、杨官荣、刘念

II

DB51/T1402—2011

地理标志产品中国白酒金三角（川酒）固态法小曲白酒

1范围

本标准规定了中国白酒金三角（川酒）固态法小曲白酒地理标志产品的保护范围、术语和定义、要

求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于列入国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的

中国白酒金三角（川酒）固态法小曲白酒。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1351小麦

GB1353玉米

GB1354大米

GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准

GB/T5009.48蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8231高粱

GB10344预包装饮料酒标签通则

GB/T10345白酒分析方法

GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB/T15109白酒工业术语