GB/T 39991-2021 感官分析 橄榄油品评杯使用要求
GB/T 39991-2021 Sensory analysis—Service condition for the olive oil tasting glass
国家标准
中文简体
现行
页数：7页
|
格式：PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2021-04-30
实施日期
2021-11-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
适用范围
本文件规定了进行橄榄油感官评价时使用品评杯的一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、特性要求以及其他要求。本文件适用于橄榄油气味、滋味和风味等感官评价。其他食用植物油感官评价用品评杯也可参照使用。本文件不适用于分析橄榄油的颜色或质地。
发布历史
-
2021年04月
研制信息
- 起草单位：
- 中国标准化研究院、北京工商大学、秦皇岛市质量技术监督检验所、中国农业大学、浙江工商大学、山东鲁花集团有限公司、深圳精益油脂技术有限公司、湖北润邦农业科技有限公司
- 起草人：
- 汪厚银、史波林、钟葵、战吉宬、刘野、刘锐萍、田师一、孙东伟、袁向华、伊军、刘龙云、张璐璐
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：12 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.240
CCSB04
中华人民共和国国家标准
/—
GBT399912021
感官分析橄榄油品评杯使用要求
—
SensoranalsisServiceconditionfortheoliveoiltastinlass
yygg
(:,——
ISO166572006SensoranalsisAaratus
yypp
,)
OliveoiltastinlassNE
ggQ
2021-04-30发布2021-11-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT399912021
目次
前言…………………………Ⅲ
1范围………………………1
2规范性引用文件…………………………1
3术语和定义………………1
4使用要求…………………1
4.1一般要求……………1
4.2尺寸要求……………1
4.3外观要求…………………
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