GB/T 39991-2021 感官分析橄榄油品评杯使用要求

GB/T 39991-2021 Sensory analysis—Service condition for the olive oil tasting glass

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基本信息

标准号

GB/T 39991-2021

标准类型

国家标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

B04 基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）

67.240 感官分析

发布日期

2021-04-30

实施日期

2021-11-01

发布单位/组织

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

归口单位

全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)

适用范围

本文件规定了进行橄榄油感官评价时使用品评杯的一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、特性要求以及其他要求。本文件适用于橄榄油气味、滋味和风味等感官评价。其他食用植物油感官评价用品评杯也可参照使用。本文件不适用于分析橄榄油的颜色或质地。

发布历史

2021年04月

GB/T 39991-2021　感官分析橄榄油品评杯使用要求

当前标准现行 2021-04-30

文前页预览

研制信息

起草单位：: 中国标准化研究院、北京工商大学、秦皇岛市质量技术监督检验所、中国农业大学、浙江工商大学、山东鲁花集团有限公司、深圳精益油脂技术有限公司、湖北润邦农业科技有限公司

起草人：: 汪厚银、史波林、钟葵、战吉宬、刘野、刘锐萍、田师一、孙东伟、袁向华、伊军、刘龙云、张璐璐

出版信息：: 页数：7页 | 字数：12 千字 | 开本：大16开

内容描述

ICS67.240

CCSB04

中华人民共和国国家标准

/—

GBT399912021

感官分析橄榄油品评杯使用要求

—

SensoranalsisServiceconditionfortheoliveoiltastinlass

yygg

(:,——

ISO166572006SensoranalsisAaratus

yypp

OliveoiltastinlassNE

ggQ

2021-04-30发布2021-11-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—

GBT399912021

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4使用要求…………………1

4.1一般要求……………1

4.2尺寸要求……………1

4.3外观要求…………………

定制服务

关联标准

引用标准

GB/T 9987

GB/T 9987-2011 玻璃瓶罐制造术语

现行

GB/T 10221

GB/T 10221-2021 感官分析术语

现行

GB/T 10221-1998 感官分析术语

被代替

GB/T 10221-2012 感官分析术语

被代替

采用标准

ISO 16657:2006

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