DB41/T 1868-2019 绿色食品 怀山药生产技术规程

ICS65.020.20

B31

DB41

河南省地方标准

DB41/T1868—2019

绿色食品怀山药生产技术规程

2019-09-30发布2019-12-30实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T1868—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由河南省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：焦作市农产品质量安全检测中心、焦作市农业技术推广站。

本标准主要起草人：郭永生、李青、宋娟娟、关静、范合琴、李刚、王万泉、丁云杰、胡俊芳、

焦斌、王晗、吉金金、宋雪原、李建设。

I

DB41/T1868—2019

绿色食品怀山药生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品怀山药生产的术语和定义、产地选择、栽培、病虫草害防治、采收、包装、

贮藏与运输、废弃物处理、生产记录和档案。

本标准适用于绿色食品怀山药的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T20351—2006地理标志产品怀山药

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

怀山药

指在GB/T20351—2006第3章规定的范围内，按规范技术种植、采收的薯蓣科薯蓣属植物薯蓣的根

茎及干燥根茎。

3.2

种栽

指用于山药栽培中无性繁殖的材料。包括山药芦头、山药段和零余子培育的根茎。

3.3

山药芦头

又名山药栽子，是山药根茎上端有芽的一节，长约15cm～30cm。

3.4

山药段

又名闷头栽，指山药根茎中上部切成一定长度的小段。一般直径3cm以上，长度为15cm～20cm。

3.5

零余子

又名山药蛋，指山药叶腋中侧芽长成的珠芽。

4产地选择

1

DB41/T1868—2019

4.1环境条件

选择周围无污染源，无被污染的地区。产地环境应符合NY/T391的要求。

4.2土壤条件

种植土壤应符合GB/T20351—2006第5.1.1条的要求。选择地势较高，土层深厚，有机质丰富，pH

值7.2～7.7，地下水位在1.0m以下，以两合土、沙壤土为主；五年内未种植过山药。

5栽培

5.1种栽

5.1.1种栽选择

选直顺、粗壮、芽头饱满、无病虫害、无损伤、无分叉的怀山药芦头或怀山药段作为种栽。不得使

用含有转基因成份的种栽。

推荐使用铁棍山药、怀府山药。铁棍山药芦头种栽要求：长15cm～20cm，重30g～50g。怀府山

药芦头种栽要求：长15cm～30cm，重40g～60g。

5.1.2种栽处理

5.1.2.1晾晒

栽植前将用作种栽的怀山药芦头、怀山药段晾晒10d～15d。新截取的种栽切口断面应用熟石灰粉

或草木灰进行涂抹，并晾晒至断面干结。

5.1.2.2浸种催芽

栽植前15d～20d用50%多菌灵WP或等量式波尔多液500倍浸种10min，或70%代森锰锌WP200倍液浸