T/HNSZA 0008-2024 陈坛剁辣椒

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标准号

T/HNSZA 0008-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X26 蔬菜加工与制品

国际标准分类号（ICS）

67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合

发布日期

2024-12-16

实施日期

2025-03-01

发布单位/组织

归口单位

湖南省食品质量安全技术协会

适用范围

范围:本文件规定了陈坛剁辣椒的术语和定义、原辅料要求、加工要求、产品要求、检验规则、标签与标志、包装、运输与贮存的要求。本文件适用于陈坛剁辣椒产品的生产、流通; 主要技术内容:1 范围2规范性引用文件3术语和定义4 原辅料要求5 加工要求6 产品要求7 检验规则8 标签与标志、包装、运输与贮存

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起草单位：: 湖南坛坛香食品科技有限公司、湖南津山口福食品有限公司、湖南桂阳太和辣业股份有限公司、湖南农业大学、广电计量检测（湖南）有限公司、广东省食品工业研究所有限公司湖南分公司、中大智能科技股份有限公司、长沙理工大学、湖南农业大学长沙现代食品创新研究院

起草人：: 蒋立文、刘洋、袁甜、覃业优、张多君、袁晓、王宏伟、刘宏娟、邓洪林、禹艳春、方宣启、徐那、胡嘉亮、邱勇、刘妙、王建辉、罗扬、肖六军、朱文凤、杨代明

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