DB45/T 2606-2022 地理标志产品 横县茉莉花茶生产技术规程

ICS67.140.10

CCSX55

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2606—2022

地理标志产品横县茉莉花茶生产技术

规程

Productofgeographicalindication—technicalcodeofpracticefor

productionofHengxianjasminetea

2022-12-01发布2022-12-30实施

广西壮族自治区市场监督管理局  发布

DB45/T2606—2022

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4加工卫生要求........................................................................1

5设备与工具要求......................................................................1

6原料要求............................................................................2

6.1鲜花............................................................................2

6.2原料茶..........................................................................2

6.3花母............................................................................2

7加工工艺流程........................................................................2

8加工工艺要求........................................................................2

8.1茶坯处理........................................................................2

8.2鲜花养护........................................................................2

8.3窨花............................................................................3

8.4通花续窨........................................................................3

8.5起花............................................................................3

8.6湿坯干燥........................................................................3

8.7摊晾............................................................................4

8.8提花............................................................................4

8.9匀堆装箱........................................................................4

附录A（资料性）地理标志产品横县茉莉花茶加工工艺流程................................5

附录B（资料性）横县茉莉花茶各等级窨次和配花量........................................6

I

DB45/T2606—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由横州市人民政府、南宁市市场监督管理局提出。

本文件由广西食品生产加工与监管标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：横州市综合检验检测中心、广西-东盟食品检验检测中心、横州市茉莉花产业服

务中心、横州市农业农村局、横州市现代农业产业园管理中心、横州市市场监督管理局、广西标准化协

会、横州市花茶协会、广西金花茶业有限公司、横县南方茶厂、广西横县妙莲茶业有限公司、横县华成

茶厂、广西壮族自治区横县郁江茶厂、广西顺来茶业有限公司。

本文件主要起草人：雷顺新、雷蕾、陈小聪、戴向东、谢宏昭、吴峰、梁宁龙、韦玉全、马进森、

农丽丽、禤品建、梁冬明、刘祁云、卢树签、陈道平、覃培松、黄志君、韦其泰、潘国长、梁毅、王远

能、邓先松、刘燕、蒙国洲、谢树钦、梁红霞、蒙建玲、宋丽萍、谢小燕、雷海清、林京华、杨启任、

谢金娜、蒙银凤、蒙建林、梁立会、黄国承、刘华文、梁飞燕、杨旭萍、蒙月玲、张志、温昌新、余容、

黄湘燕、韦淑婧、赵丽云、黄林华、何晓朦、黄斌、陈丽娟、陈秋暖、韦洪逍、潘彦霞、聂晓宇。