DB11/T 499.3-2007 北京黑猪饲养管理技术规范 第3部分: 饲养管理

ICS65.020.30

B43

备案号：21154-2007DB

北京市地方标准

DB11/T499.3—2007

北京黑猪饲养管理技术规范

第3部分：饲养管理

SpecificationofBeijingblackpigfeedingmanagementtechnology

Part3:Feedingmanagement

2007-08-13发布2007-12-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T499.3—2007

目次

前言......................................................................................................................................................................II

1范围..................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件..............................................................................................................................................1

3术语和定义......................................................................................................................................................1

4猪场环境与工艺..............................................................................................................................................1

4.1猪场环境.......................................................................................................................................................1

4.2饲养工艺.......................................................................................................................................................2

5引种..................................................................................................................................................................2

6饲料与营养......................................................................................................................................................2

7饲养技术与生产工艺......................................................................................................................................2

7.1分群与阶段划分...........................................................................................................................................2

7.2后备猪饲养技术...........................................................................................................................................2

7.3成母猪的饲养技术.......................................................................................................................................3

7.4种公猪饲养技术...........................................................................................................................................6

8养殖档案..........................................................................................................................................................7

附录A（资料性附录）人工授精....................................................................................................................10

I

DB11/T499.3—2007

前言

DB11/T499《北京黑猪饲养管理技术规范》分为五个部分：

——第1部分：品种；

——第2部分：选育；

——第3部分：饲养管理；

——第4部分：营养与饲料；

——第5部分：卫生防疫。

本部分为DB11/T499第3部分。

本部分的附录A为资料性附录。

本部分由北京三元集团有限责任公司提出。

本部分由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。

本标准起草单位：北京世新华盛牧业科技有限公司。

本标准主要起草人：王红卫、谢蜀杨、石国华、杨洪平、李艳荣。

II

DB11/T499.3—2007

北京黑猪饲养管理技术规范

第3部分：饲养管理

1范围

本部分规定了北京黑猪在猪场环境与工艺、引种、饲料与营养、饲养技术与生产工艺、养殖档案等

各环节的要求。

本部分适用于北京黑猪的饲养与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB13078饲料卫生标准

GB16567种畜禽调运检疫技术规范

NY/T65猪饲养标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5032无公害食品生猪饲养饲料使用准则

DB11/T499.1北京黑猪饲养管理技术规范第1部分：品种

DB11/T499.2北京黑猪饲养管理技术规范第2部分：选育

DB11/T499.4北京黑猪饲养管理技术规范第4部分：营养与饲料

DB11/T499.5北京黑猪饲养管理技术规范第5部分：卫生防疫

3术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。

3.1

净道non-pollutionroad

猪群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。

3.2

污道pollutionroad

粪便等废弃物、外销猪出场的道路。

3.3

全进全出制all-inall-outsystem

同一猪舍单元只饲养同一批次的猪，同批进、出的管理制度。

4猪场环境与工艺

4.1猪场环境

4.1.1猪舍应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，场址用地应符合当地土地利用规划的

要求。猪场周围3km无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源。

4.1.2猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1km以上，猪场周围有围墙或防疫沟，并

建立绿化隔离带。

1

DB11/T499.3—2007

4.1.3猪场生产区布置在管理区的上风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病死猪处理区应在生产区

的下风向或侧风向处。

4.1.4场区净道和污道分开，互不交叉。

4.1.5猪舍应能保温隔热，地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。

4.1.6猪舍内温度、湿度环境应满足不同生理阶段猪的需求。

4.1.7猪舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388要求。

4.1.8饲养区内不得饲养其它畜禽动物。

4.1.9猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭对周围环境造成污染。

4.2饲养工艺

4.2.1宜实行小单元式饲养，实施“全进全出制”饲养工艺。

4.2.2可实施配种妊娠、产仔哺乳、仔猪培育和生长肥育四阶段饲养方式。

4.2.3宜实行干清粪生产工艺。

5引种

5.1需要引进种猪时，应从具有种猪经营许可的种猪场引进，并按照GB16567进行检疫。

5.2引进的种猪应符合DB11/T499.1的规定。

6饲料与营养

6.1饲料原料和添加剂应符合NT5032要求，饲料卫生指标应符合GB13078要求。

6.2在猪的不同生长时期和生理阶段，应根据营养需求，配制不同的全价配合饲料。

6.3常用饲料营养成分及营养需要按DB11/T499.4的规定执行。

6.4不使用变质、霉败、生虫或被污染的饲料。

7饲养技术与生产工艺

7.1分群与阶段划分

7.1.1分群

猪按群别可分为后备猪（后备公猪、后备母猪）、成母猪、种公猪。

7.1.2阶段划分

猪按阶段可分为：

——哺乳仔猪(出生-断乳)

——断奶仔猪（断乳-体重20kg）

——生长猪（体重20kg-60kg）

——肥育猪（体重60kg-90kg）

7.2后备猪饲养技术（后备公猪、后备母猪）

7.2.1后备猪的培育目标

为了保持猪场高质量的猪群，根据猪场的生产要求及选育目标，选择和培育符合DB11/T499.1要求

的后备猪群。

7.2.2各阶段的营养需要与日粮营养浓度

应符合DB11/T499.4的要求。

7.2.3后备猪的饲养技术要点

7.2.3.1饲喂技术

7.2.3.1.1饲槽位置

饲槽应位于靠近走道一端，便于上料。

2

DB11/T499.3—2007

7.2.3.1.2饮水器位置

饮水器应位于饲槽的对面或远离饲槽，漏缝地板上方。

7.2.3.1.3饲养技术

应符合NY/T65规定。

控制体增重，体重80kg前自由采食，之后限饲，日饲料采食量控制为2.5kg-3kg。每日加喂1kg

左右青绿饲料，应保持充足饮水，并经常清洗消毒饮水设备以避免细菌滋生。水质应符合NY5027标准。

7.2.4管理技术

7.2.4.1后备公猪

7.2.4.1.16月龄经选择确定留用后单圈饲养，也可2猪一栏。

7.2.4.1.2后备公猪一般在8月龄以上，体重120kg以上开始使用，最低使用年龄不得低于7.5月龄。

7.2.4.1.3不应使用后备公猪来检查母猪是否发情。

7.2.4.1.4应调教出对母猪和人都温顺，且没有坏习惯的公猪。

7.2.4.1.5应淘汰性欲低下、配种能力差、精液质量差的公猪。

7.2.4.1.6后备公猪的训练：选择性情温顺的母猪训练后备公猪，降低交配风险。可以让母猪与成年

公猪交配两次之后再与小公猪交配一次，这样就可以确保质量，同时可以使后备公猪受到训练。初配每

周一次，之后可增至每周2-3次，休息期应不少于3d。随时检查精液品质，详细记录后备公猪交配情

况。

7.2.4.2后备母猪

7.2.4.2.1一般饲养条件下可放在较大的圈栏内，不超过10头，同性别的合群饲养，有充分的活动空

间，以保证肢体的正常发育。

7.2.4.2.2舍内具备保暖和防寒条件，地面防滑。

7.2.4.2.3每天把性欲良好的成年公猪定时赶进母猪栏内，与母猪接触20min左右，促进母猪尽早发

情。

7.2.4.2.4100kg体重时（约7月龄）转入配种舍，体重达到110kg（8月龄）准确记录第一次、第二

次发情日期，一般到第三次发情时配种。

7.2.4.2.5发情表现及配种时机的选择。当母猪有下列变化时便可配种：

——行为变化：食欲下降，烦躁不安，接受发情母猪爬跨；

——外阴变化：阴道粘膜发暗红，并有少量白色粘液（用手指摸时感觉更明显），阴户肿胀看上

去有些微皱时；

——压背反应：用两手用力压母猪的背部，猪不走动，呈静立反射；

——接受公猪爬跨：公猪放入母猪栏，让公猪试情，发情母猪接受公猪的爬跨。

7.2.4.2.6配种的有效时期是在静立反射开始后大约24h，在12h-26h之间。第一次配种应当在开始

静立反射被检出之后12h-16h完成，再过12h-14h时进行第二次配种。交配后3日内饲料采食量不应超

过2.0kg/d，以免产生过多体热造成受精卵死亡。

7.3成母猪的饲养技术

7.3.1成母猪各阶段营养需要与日粮营养浓度

应符合DB11/T499.4的要求。

7.3.2成母猪各阶段饲养技术要点

7.3.2.1饲养技术

7.3.2.1.1应符合NY/T65规定。

7.3.2.1.2空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪每天每头猪加喂1kg-1.5kg青绿饲料。

7.3.2.2管理技术

7.3.2.2.1空怀母猪阶段

3

DB11/T499.3—2007

7.3.2.2.1.1母猪在哺乳期管理得当，无疾病，膘情适中，则断奶后一般3d-7d便可发情配种。母猪

配种后如果一个情期观察未见发情表现，则可定为怀孕母猪，可用妊娠检查仪确诊。母猪输精时间见表

1。

表1母猪的输精时间

母猪断奶—出现发情时间发情持续时间输精时间

第一次：有静立反射后24h-36h

3d-4d，早发情3d第二次：第一次输精后的12h-16h

第三次：第二次输精后的12h-16h