DB4418/T 010-2020 地理标志产品 清远鸡

ICS65.020.30

B43DB4418

清远市地方标准

DB4418/T016—2020

地理标志产品清远鸡

Productofgeographicalindication—Qingyuanchicken

2020-09-01发布2020-10-01实施

清远市市场监督管理局发布

DB4418/T016-2020

前言

本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》和GB/T

17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由清远市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：清远市清远鸡行业协会、广东爱健康生物科技有限公司、清远市质量管理协会、

广东天农食品有限公司、清远市三源清远鸡养殖有限公司。

本文件主要起草人：张大立、邝智祥、周美霞、甘建伉、何业兴、梁鹏扬、许兴魁、麦朝阳、邱秀

穗。

I

DB4418/T016-2020

地理标志产品清远鸡

1范围

本文件规定了地理标志产品清远鸡的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、产品质量、试验

方法、检验规则、标签、标志和运输、贮存。

本文件适用于国家质量监督检验检疫总局2010年第95号公告及2013年第129号变更公告批准保护的

清远鸡。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB13078饲料卫生标准

GB16869鲜、冻禽产品

NY/T823—2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

农业部农医发[2017]25号病死及病害动物无害化处理技术规范

3术语和定义

NY/T823—2004中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

清远鸡QingyuanChicken

选用广东省清远麻鸡品种，在地理标志保护范围内饲养的，符合本标准第5章要求的肉鸡产品。

3.2

上市天龄listingdays

清远鸡从孵出到出栏上市的养殖天数。

4地理标志产品保护范围

1

DB4418/T016-2020

清远鸡地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准

的范围（国家质量监督检验检疫总局2010年第95号公告），即清城区、清新区（清新县）、佛冈县、英

德市等4个县市现辖行政区域，见附录A。

5要求

5.1产地自然环境

5.1