T/HNSPGYXH 023-2024 固始鹅块质量标准

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标准号

T/HNSPGYXH 023-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.120.01 动物制品综合

发布日期

2024-06-21

实施日期

2024-06-28

发布单位/组织

归口单位

河南省食品工业协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了固始鹅块的分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装标签等。本文件标准适用于速冻非即食固始鹅块，食用时如为组合装需将鹅肉、鹅油料、鹅汤先充分解冻后混合、煮沸后食用；如为混合装需将产品充分解冻、煮沸后食用

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起草单位：: 河南固佳食品有限公司、河南牧业经济学院、河南三高农牧股份有限公司、信阳市农业科学院、河南省预制菜技术创新研究院、信阳菜产业发展中心、固始县信佳食品有限公司、固始县永新牧业有限公司、河南米歌食品有限公司、固始县三高食品有限责任公司、河南大别山甄选供应链有限公司、固始县宏志养殖专业合作社、洛阳洛肴农业开发有限公司

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