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T/HFCY 0001-2023 汕尾马鲛丸

T/HFCY 0001-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/HFCY 0001-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2023-05-30
实施日期
2023-06-10
发布单位/组织
-
归口单位
海丰县餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了汕尾马鲛丸的分类、主配料要求、器具要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺、质量要求及检验方法、盛装、传送和保存的要求。本文件适用于汕尾地区以传统和现代工艺制作的马鲛丸

发布历史

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研制信息

起草单位：
汕尾市大恒龙餐饮管理有限公司、汕尾市食品药品检验所、海丰县金华大酒店有限公司、海丰好百年餐饮管理有限公司、广东日记餐饮管理有限公司、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所
起草人：
刘小健、林木生、周洪琦、叶建雄、黄永健、周海平、陈锦光、周鸿泽、刘小龙、黄诗华、邓频
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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