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T/ZSGTS 310-2023 香山之品 小榄炸鱼球

T/ZSGTS 310-2023 "Xiangshan's products, Xiaolan fried fish balls."

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/ZSGTS 310-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.30 鱼和水产品
发布日期
2023-10-31
实施日期
2023-10-31
发布单位/组织
-
归口单位
中山市个体劳动者私营企业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了香山之品小榄炸鱼球的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以鲮鱼净肉为主要原料，添加生粉、腊肉粒（或肥肉粒）、蒜蓉、陈皮、食用盐、糖、味精等辅料，经搅拌起胶、挤成球状、油炸等主要工艺加工而成的可直接食用的熟制品

发布历史

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研制信息

起草单位：
中山市深中标准质量研究中心、中山市食品药品检验所、中山市个体劳动者私营企业总会、中山公用市场管理有限公司、广东菜丁供应链管理有限公司、中山市消费者委员会办公室
起草人：
叶俊文、董海、柯锐逢、黄立明、刘思才、陈佳彬、陈家俊、谢辉、马鉴赏
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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