DB37/T 2112-2012 农产品（果蔬）冷链物流服务质量规范

ICS03.080

A20

DB37

山东省地方标准

DB37/T2112—2012

农产品（果蔬）冷链物流服务质量规范

Specificationofagriculturalproducts(fruits&vegetables)coldchainlogistics

service

2012-04-17发布2012-05-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T2112—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山东省标准化研究院与青岛经济技术开发区物流商会共同提出。

本标准由山东省质量技术监督局归口。

本标准起草单位：山东省标准化研究院、青岛经济技术开发区物流商会、中国海洋大学。

本标准主要起草人：杨明、李电生、李娟、苏冠群、孙显录、刘丽梅、龚成洁、杨扬。

I

DB37/T2112—2012

农产品（果蔬）冷链物流服务质量规范

1范围

本标准规定了农产品（果蔬）冷链物流服务的基本要求、冷藏运输要求、冷藏储存要求等。

本标准适用于开展农产品（果蔬）冷链物流服务的相关企业。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191-2008包装储运图示标志

GB/T6388-1986运输包装收发货标志

GB/T9829-2008水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量

GB/T15233包装单元货物尺寸

GB/T16470托盘单元货载

GB/T16471运输包装件尺寸与质量界限

GB/T18354-2006物流术语

GB/T19680-2005物流企业分类与评估指标

GB50072-2010冷库设计规范

QC/T449-2010保温车、冷藏车技术条件及试验方法

3术语和定义

GB/T18354-2006中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T

18354-2006中的一些术语和定义。

3.1

冷链coldchain

根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费过程中始终处于低温状态的物流网络。

[GB/T18354-2006,4.20]

3.2

农产品冷链物流agriculturalproductscoldchainlogistics

使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮

藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、

减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。

3.3

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