DB50/T 1651-2024 火锅食材产品质量分级通则

ICS67.120.01

CCSX22

DB50

重庆市地方标准

DB50/T1651—2024

火锅食材产品质量分级通则

2024-07-15发布2024-10-15实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1651—2024

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市市场监督管理局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市市场监督管理局、重庆市质量和标准化研究院、重庆市合川区农业农村委

员会、重庆市江津区市场监督管理局、重庆市质量协会。

本文件主要起草人：朱洪艳、崔龙国、刘颖、石甜、陈佳、陈宏果、郑玉奎、王志洁、雷欣、王雪

梅、刘书军、周卫东、袁娅、蔡文君、刘俊杰。

I

DB50/T1651—2024

火锅食材产品质量分级通则

1范围

本文件规定了火锅食材产品质量分级的有关术语和定义、分级原则、分级流程、确定质量分级产品、

确定质量分级指标、确