T/ZNZ 308-2024 牦牛肉酱生产技术规程

T/ZNZ 308-2024

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/ZNZ 308-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
-
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2024-12-31
实施日期
2025-01-31
发布单位/组织
-
归口单位
浙江省农产品质量安全学会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了牦牛肉酱的术语和定义、原辅料、加工工艺、质量要求、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存和产品召回的要求。本文件适用于以牦牛肉为主要原料的即食肉酱的生产

发布历史

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研制信息

起草单位:
浙江省农业科学院食品科学研究所、浙江大学动物科学学院、四川红原遛遛牛 食品有限责任公司、西藏天湖放牧人农牧科技开发有限公司、那曲岗亚尔畜牧科技产业有限公司、阿 坝藏族羌族自治州畜牧工作站
起草人:
张晋、赵珂、任大喜、陈黎洪、陈晨、唐宏刚、陈伍志、占平、达色、蒋文 明、次仁达杰、李欢欢、阳武、杨冰、郭荣东
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

暂无内容

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